Marinuoti burokėliai su cukinija

Ingredientai

    • virti burokėliai: 3 kilogramų
    • cukinijos: 2 kilogramų
    • svogūnai: 1 kilogramo
    • aliejus: 200 mililitrų
    • cukrus: 200-250 gramų
    • actas: 200 mililitrų
    • druska: 2 valgomųjų šaukštų su kaupu
    • česnakas: 2 didelių galvučių
    • malti juodieji pipirai: 1 arbatinio šaukštelio
    • aitriosios paprikos: 1

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia burokėlius bei cukinijas sutarkuojame burokinės tarkos pagalba. Svogūnus supjaustome plonais pusžiedžiais.
  2. 2. Tuomet į didelį puodą supilame aliejų, suberiame svogūnus bei kepame apie keletą minučių, kol jie truputį suminkštės. Tada sudedame sutarkuotus burokėlius bei cukinijas, suberiame cukrų ir druską. Užvirus, maišydamos verdame maždaug 10 minučių.
  3. 3. Po to supilame actą bei po maždaug 5 minučių suberiame smulkiai supjaustytas česnako skilteles, čili pipirą ir maltus juoduosius pipirus. Patroškiname apie 5 minutes, sudedame viską į iškaitintus stiklainius, užsukame dangteliais. Paliekame atvėsti bei laikome vėsioje patalpoje. Skanaus!
  4. 4. Pastebėjimas: Pavyko pagaminti 10 vienetų 0,5 litro talpos stiklainių.

Patiko? Pasidalink su su visais!