Recepto Autorius Visko po trupinėlį

Marinuoti žali pomidorai

Ingredientai

    • žali pomidorai
    • čili pipirai: 1 didelio (vienam litro talpos stiklainiui)
    • česnakas: 2-3 skiltelių (vienam litro talpos stiklainiui)
     Marinatui (12-13 litrinių stiklainių užpilti):
    • vanduo: 5 litrų
    • cukrus: 2 stiklinių
    • druska: 1 stiklinės
    • 9% actas: 0,5 litro

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių į stiklinius sudėkite čili pipirus ir česnakus, taip pat ir pomidorus. Tuomet užpilkite pomidorus verdančiu marinatu, šiek tiek palaikykite, kad atvėstų. Statykite į puodą, pridenkite dangteliais bei kaitinkite nuo vandens užvirimo maždaug 10–15 minučių.
  2. 2. Aš tikrinu pati termometru viduje stiklainio, kai būna 80 laipsnių temperatūra, tada jau imu iš puodo ir uždarau. Skanaus:)
  3. 3. Pastebėjimas: Iš tokio kiekio marinato man pavyksta pagaminti ~12-13 litrinių stiklainių marinuotų pomidorų. Dar priklauso kokio dydžio pomidorai ir kaip talpiai juos pavyksta "sukišti" į stiklainius.
  4. 4. Rekomendacija: Daugiau marinuotų pomidorų receptų rasite: Marinuoti pomidorai.