Marinuotos alyvuogės - man tiesiog tobulos!

Ingredientai:

    • juodosios arba žaliosios alyvuogės: 410 gramų stiklainių (alyvuogių grynoji masė - 240 gramų)
    • laimo citrinos: 1 riekelės
    • česnakas: 2 skiltelių
    Marinatui:
    • alyvuogių aliejus: 12 valgomųjų šaukštų
    • džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
    • džiovintas rozmarinas: 1 arbatinio šaukštelio
    • harrisa: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • sojos padažas: 3 valgomųjų šaukštų
    • balzamiko actas: 2 valgomųjų šaukštų
    • medus: 3 valgomųjų šaukštų
    • laimo sultys: 1 valgomojo šaukšto

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių alyvuoges suberiame į kiaurasamtį bei perplauname vandeniu. Česnaką sukapojame, laimo riekelę (su žievele) smulkiai supjaustome bei sumaišome su alyvuogėmis. Viską sudedame atgal į stiklainiuką.
  2. Tuomet visus marinatui skirtus ingredientus supilame į puodą bei pakaitiname, kol medus išsilydys. Atvėsiname bei užpilame ant stiklainiuke esančių alyvuogių. Užsukame stiklainį ir apverčiame, atsargiai pakratome, kad marinatas tolygiai visur subėgtų. Parą palaikome kambario temperatūroje, paskui bent 2-3 dienas leidžiame pastovėti šaldytuve. Lepinamės!
  3. Rekomendacija: Daugiau marinuotų alyvuogių receptų rasite: Marinuotos alyvuogės.