Recepto Autorius Visko po trupinėlį

Marinuotos alyvuogės pagal Jolantą

Ingredientai:

    • juodosios alyvuogės: 1 didelio indo (be kauliukų ir įdaro)
    • žaliosios alyvuogės: 1 didelio indo (be kauliukų ir įdaro)
    • alyvuogių aliejus: ~80-100 mililitrų
    • petražolių žaluma: 1-2 valgomųjų šaukštų
    • česnakas: 5 stambių skiltelių
    • sojos padažas: 1 valgomojo šaukšto
    • medus: 1-2 valgomųjų šaukštų
    • balzamiko actas: 4-5 arbatinių šaukštelių
    • rūkytos paprikos milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • citrinos: 1 (didelės)

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių alyvuoges be skysčio suberkite į indą, gausiai apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Suberkite kapotas petražoles bei sutraiškykite česnaką.
  2. Tuomet sudėkite sojos padažo, medaus, balzamiko acto ir rūkytos paprikos miltelių mišinį. Užtarkuokite geltonąją citrinos žievelės dalį bei išspauskite sultis.
  3. Tada viską išmaišykite bei palikite pastovėti bent jau porai valandų. Skanaukite!
  4. Pastebėjimas: Labai nuostabus užkandis. Aš pati naudojau stambias graikiškas alyvuoges, iškart sumarinavau dvi dideles skardines: juodųjų ir žaliųjų po 850 mililitrų. Labai greit ir neliko.
  5. Rekomendacija: Daugiau marinuotų alyvuogių receptų rasite: Marinuotos alyvuogės.