Maskarponės sūrio tortas

Maskarponės sūrio tortas
Įvertinimas (4)

Biskvitui:

  • kiaušiniai: 3
  • cukrus: 50 gramų
  • miltai: 30 gramų
  • krakmolas: 30 gramų
  • kepimo milteliai: 1 šaukštelio

Kremui:

  • maskarponės sūris: 500 gramų
  • natūralus jogurtas: 360 gramų
  • cukraus pudra: 150 gramų
  • želatina: 30 gramų
  • citrinos sultys: iš 1 vnt.
  • vanilinis cukrus: 1 šaukštelio
1Iš pradžių kiaušinių baltymus plakite iki putų. Po truputėlį berdamos cukrų išplakite iki standumo. Trynius išplakite atskirame dubenyje bei lengva srovele supilkite į baltymų masę. Lengvai išmaišykite.
2Tuomet miltus sumaišykite su krakmolu bei kepimo milteliais ir suberkite į kiaušinių masę. Atsargiai išmaišykite, bet nepermaišykite. Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą bei dėkite į iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę maždaug 12-15 minučių. Iškepusį biskvitą visiškai atvėsinkite.
3Tuo tarpu, kol biskvitas vėsta paruoškite kremą. Želatiną užpilkite su 100 mililitrų šalto virinto vandens. Išbrinkus, pakaitinkite ant mažos ugnies, kol ištirpsta. Palikite atvėsti.
4Tada maskarponės sūrį sumaišykite su jogurtu, citrinos sultimis, vaniliniu cukrumi bei cukraus pudra. Lengva srovele pastoviai maišydamos supilkite ištirpintą želatiną. Viską gerai išmaišykite bei trumpam statykite į šaldytuvą.
5Po to biskvitą guldykite ant tortinės dugno. Ant viršaus supilkite kremą bei statykite į šaldytuvą. Laikykite per naktį, o ryte puoškite: uogomis, vaisiais ir panašiai. Skanaukite!
Noriu pasigaminti
Tiramisu tortas

Tiramisu tortas

Noriu pasigaminti
Maskarponės tortas su juodu šokoladu

Maskarponės tortas su juodu šokoladu

Noriu pasigaminti
Tortas su varške ir braškėmis

Tortas su varške ir braškėmis

Noriu pasigaminti
Jogurtinis varškės tortas su braškėmis

Jogurtinis varškės tortas su braškėmis

Noriu pasigaminti
Jogurtinis tortas su vaisiais ir biskvito gabaliukais

Jogurtinis tortas su vaisiais ir biskvito gabaliukais

Noriu pasigaminti
Kokosinis ledų tortas

Kokosinis ledų tortas

Recepto autorius: Debesijos

Sekite naujausius receptus mūsų Facebook puslapyje: Skanūs receptai
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
Recepto komentarai

Nuotrauka neprikabinta