Maskarponės tortas su juodaisiais serbentais

Ingredientai

    Pagrindui:
    Varškės kremui:
    • 500 g maskarponės,
    • indelis jogurto,
    • 100g cukraus,
    • 1 v.š. vanilinio cukraus,
    • Pusės citrinos sulčių ir šaukštelis tarkuotos žievelės,
    • 2v.š. želatinos.
    Juodųjų serbentų užpilui:
    • 400 gr. juodųjų serbentų,
    • 100 gr. cukraus (pagal skonį),
    • 3 v.š. želatinos,
    • 4 v.š. vandens.

    Recepto paruošimas

  1. 1. Sausainius susmulkiname, sviestą išlydome, sumaišome ir sudedame formon.
  2. 2. Juodųjų serbentų užpilas. Želatiną užpilame vandeniu ir paliekame išbrinkti. Serbentus beriame į puodą, pilame 2 v.š. vandens. Beriame cukrų ir paverdame ant nedidelės ugnies, kol serbentai suminkštės. Cukraus pilti pagal skonį, nuolat ragaujant, kokio saldumo sirupas. Į karštą serbentų sirupą pilame želatiną, išmaišome. Palaukiame, kol atvės.
  3. 3. Varškės kremas. Į maskarponės varškę pilame jogurtą, cukrų, citrinos sultis, žievelę, išmaišome. Išbrinkiname ir ištirpiname želatiną, supilame, išmaišome.
  4. 4. Ant sustingusio pagrindo pilame truputį mažiau nei pusę varškės kremo, ant jo - serbentų sirupą, vėl varškės kremas ir sirupas.
  5. 5. Keliaujame 3-4 valandoms šaldytuvan.
  6. 6. Rekomendacija: Daugiau maskarponės tortų receptų rasite: Maskarponės tortai.

Patiko? Pasidalink su su visais!

rasmon

kiek mazdaug gramu jogurto? nes indeliai buna labai skirtingi :)
Atsakyti

WorldRecipes™

manau čia labiau pagal skonį reiktų jogurto dėti :)
Atsakyti