Medaus tortas

Ingredientai:

    Tešlai:
    • 3 kiaušiniai,
    • 3/4 stiklinės cukraus,
    • 2 šaukštelių kepimo miltelių,
    • 200 g medaus,
    • 250 ml grietinės,
    • 2 stiklinės miltų.
    Kremui:
    • 400 g tirštinto kondensuoto pieno,
    • 350 ml riebaus jogurto su vaisiais,
    • 50 g vaisių likerio.

    Recepto paruošimas:

  1. Išsukite iki baltumo kiaušinius su cukrumi ir po šaukštą sudėkite medų bei grietinę, sumaišytą su kepimo milteliais. Į gautą masę, nepaliaujant maišyti, po truputį suberkite išsijotus miltus. Tešlą supilkite į riebalais išteptą bei miltais pabarstytą formą (maždaug 26 cm skersmens) ir kepkite apie 45 min. iki 220 laipsnių C įkaitintoje orkaitėje. Po to kepinį išverkite ant švarios drovės skiautės ir jam atvėsus skersai padalykite siūlu į tris lygias dalis. Vieną dalį palikite nepjaustytą, kitas dvi supjaustykite stambiais kubeliais.
  2. Paruoškite kremą: išsukite sutirštintą pieną, po šaukštą dėdama į jį jogurtą, ir išplakite. Į sviestiniu popieriumi išklotą formą sluoksniais glaudžiai sudėkite kreme suvilgytus kepinio kubelius. Viršuje uždėkite nepjaustytą kepinio dalį, prieš tai pašlakstę likeriu. Suformuotą tortą paslėkite plokščia torto pločio lėkšte, 2-3 val. palaikykite šaldytuve, po to išverskite į lėkštę. Šonus aptepkite likusiu kremu, o viršų galite papuošti cukraus glajumi, tarkuotu šokoladu ar konservuotais vaisiais.