Ingredientai

    • miltai: 450 gramų
    • cukrus: 150 gramų
    • riebalai: 100 gramų (naudoti palmių riebalai)
    • kiaušiniai: 2
    • medus: 100 gramų
    • gesinta soda: 2 arbatinių šaukštelių
    Mėgstami prieskoniai pasirinktinai (naudoti):
    • kakao: 3 arbatinių šaukštelių
    • sausas imbieras: 2 valgomųjų šaukštų
    • cinamonas: 1,5 arbatinio šaukštelio
    • gvazdikėliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
    • muskato riešutas: 1 arbatinio šaukštelio
    • kardamonas: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • juodieji pipirai: 0,25 arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių į dubenį įmušame kiaušinius, supilame cukrų, medų bei tirpintus riebalus, viską išmaišome. Keptuvėje padeginame cukrų (tam, kad būtų tamsesnė spalva) bei supilame jį į mišinį. Tada dedame jį ant garų (puodo su verdančiu vandeniu) bei maišome tol, kol degintas cukrus ištirps, nukeliame nuo garų, supilame sodą bei gerai išsukame, tešla suputos. Tuomet suberiame miltus bei užminkome maloniai minkštą tešlą, bet perspėju - tešla privalo buti ne kieta. Atšaldyti jos nereikia, iškart kočiojame bei išspaudžiame norimas figurėles.
  2. 2. Mano pačios iškepusio meduolio storis buvo maždaug 1 centimetras ir 3 milimetrai, todėl patariu , kad kočiotumėte storiau (netoli centimetro) .
  3. 3. Orkaitę įkaitiname iki 250 laipsnių temperatūros, dedame meduoliukus, ir tik jie iškils, traukiame lauk, nes tuos kurie pas mane per daug pakepę, išėjo ne tokie guminiai, o kur tik vos pakepę.
  4. 4. Pastebėjimas: Aš kiek supaprastinau viską ir dariau taip: į plaktuvą įmušiau kiaušinius, tada sudėjau cukrų, prieskonius bei labai gerai suplakiau. Po to į miltus sudėjau minkštus riebalus, gesintą sodą bei išplaktus kiaušinius, užminkiau tešlą ir pradėjau kočioti.
  5. 5. Rekomendacija: Daugiau meduolių receptų rasite: Meduoliai.