Recepto Autorius Baking Secrets

Meduoliai su glajumi

Ingredientai

    Meduoliams:
    • karštas vanduo: 0,25 puodelio (60 mililitrų)
    • tirpiosios kavos granulės: 2 šaukštų
    • sviestas: 110 gramų
    • cukrus: 100 gramų
    • medus: 240 gramų
    • cinamonas: 1 šaukštelio
    • prieskonių mišinys: 1 šaukštelio (cinomo, imbiero, gvazdikėlių, muskato ir panašiai)
    • malti gvazdikėliai: ant šaukštelio galiuko
    • muskatas: ant šaukštelio galiuko
    • druska: žiupsnelio
    • vanilės ekstraktas: 1 šaukštelio
    • kiaušiniai: 1
    • kepimo milteliai: 1 šaukštelio
    • soda: 1 šaukštelio
    • actas: 1 šaukštelio
    • miltai: 400 gramų
    Glajui:
    • miltelinis cukrus: 300 gramų
    • pienas: 4-5 šaukštų
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių į puodelį supilame karštą vandenį, įmaišome kavos granules. Dedame cukrų, sviestą ir medų. Pakaitiname ant ugnies, kol sviestas bei cukrus ištirps. Nukeliame nuo viryklės. Įmaišome visus prieskonius. Atvėsiname maždaug 10 minučių. Tada įmaišome vanilę, kiaušinį ir kepimo miltelius. Sodą nugesiname su actu bei įmaišome į masę.
  2. 2. Į dubenį su miltais supilame paruoštą skystą masę bei viską gerai išmaišome. Dubenį su tešla uždengiame plėvele bei dedame į šaldytuvą visai nakčiai, kad tešla atvėstų ir sutvirtėtų.
  3. 3. Po to išėmusios tešlą iš šaldytuvo mažu ledų šaukštu formuojame nedidelius kamuoliukus (maždaug graikinio riešuto dydžio), sudedame ant kepimo skardų. Kepkame meduolius iki 160 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.
  4. 4. Tada išimame meduolius iš orkaitės, atvėsiname ant grotelių. Glajui išplakame miltelinį cukrų su pienu. Merkiame meduolius į glajų. Paliekame, kad nudžiūtų. Mėgaujamės!
  5. 5. Rekomendacija: Daugiau meduolių receptų rasite: Meduoliai.
Reklama