Reklama

Ingredientai:

    • miltai: 500 gramų
    • margarinas: 100 gramų
    • medus: 200 gramų
    • cukrus: 200 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
    • prieskoniai meduoliams: 2 arbatinių šaukštelių (cinamono, kardamono, muskato, pankolio, anyžio, imbiero, kvapiųjų pipirų, gvazdikėlių)
    Glajui:
    • kiaušinių baltymai: 1
    • miltinis cukrus: ~250 gramų
    • citrinos sultys: ~1 valgomojo šaukšto
    • krakmolas: 1 arbatinio šaukštelio
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas:

  1. 1. Iš pradžių margariną, medų bei cukrų šildykite vandens vonelėje kol suskystės ir gerai išmaišykite. Padėkite pravėsti.
  2. 2. Po to, į pravėsusią masę muškite kiaušinius, išmaišykite, berkite miltus, kepimo miltelius bei prieskonius. Užminkykite tešlą bei padėkite bent 2 valandoms į šaldytuvą. O šiaip idealiausia palikti per visą naktį.
  3. Reklama
  4. 3. Paskui iš kartono arba kokio tvirtesnio popieriaus pasidarykite namelio projektą, norimo dydžio ir modelio. Butų gerai jį suklijavus patikrinti ar visos sienos bei stogas gerai susieina, nors kepant truputį deformuojasi ir padidėja.
  5. 4. Kai jau turite projektą, ant truputį pamiltuoto paviršiaus kočiokite gabaliuką tešlos iki 3-4 milimetrų storumo. Dėkite kartonines figūrėles bei apipjaukite. Kepkite iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje kol gražiai parus. Kepkite ant kepimo popieriaus, ant jo galite iškarti ir kočioti. Iškepa ganėtinai greitai. Meduolis gaunasi skanus ir traškus.
  6. 5. Iš dvigubos normos tešlos man pačiai gavosi trys nameliai su kiemais bei krūva meduoliukų. Namelius lipdykite baltyminiu glajumi.
  7. 6. Glajus: Kiaušinį labai švariai nuplaukite, atskirkite baltymą, paplakite mikseriu iki lengvų putų, berkite miltinį cukrų bei pilkite citrinos sulčių. Maišykite mediniu šaukštu iki reikiamo tirštumo. Jeigu per tiršta, įpilkite citrinos sulčių, jeigu per skysta - berkite miltinio cukraus.
  8. 7. Glajaus geriausia įsidėti į nedidelį šaldymo maišelį (jie tvirtesni), prasikirpti mažutę skylutę bei šitaip tepant ant sienų kraštų, klijuoti. Darbas nėra trumpas, bet labai įdomus bei malonus. Dekoruoti galite kaip tik norisi, labai tinka tas pats glajus ir tas pats maišelis.
  9. Reklama
  10. 8. Jeigu namelius kam dovanosite arba laikysite ilgiau nei porą dienų, juos reikia supakuoti. Tuomet išlieka meduolio traškumas, ir jie paprasčiausiai neapdulka. Juk po visų švenčių bus labai gardu gabaliukas traškaus, kvapnaus meduolio prie puodelio stiprios juodos kavos.
  11. 9. Beje, mano pačios čerpės iš cinamoninių sausų pusryčių. Tai gero darbo ir skanaus!
  12. 10. Rekomendacija: Daugiau meduolių receptų rasite: Meduoliai.
Meduolinės trobelės
Meduolinės trobelės
Reklama
Reklama