Ingredientai:

    Pagrindui:
    Įdarui:
    • varškė: 700 gramų
    • kondensuotas pienas: 385 gramų
    • mėgstamas jogurtas: 150 mililitrų
    • želatina: 3 valgomųjų šaukštų
    • citrinos sultys: iš 1 vnt.
    Viršui:
    • mėlynės: 500 gramų
    • cukrus: 3 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių želatiną užpilame puse stiklinės šalto vandens ir paliekame, kad išbrinktų.
  2. Sviestą išlydome ir atvėsiname.
  3. Cukrų, vanilinį cukrų, miltus bei kepimo miltelius suberiame į indą, įmušame kiaušinį ir supilame sviestą.
  4. Viską išminkome, gali likti biri masė, kepant viskas susilies į vientisą didelį sausainį. Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, maždaug 15 minučių. Atvėsiname.
  5. Tada į dubenį sudedame varškę, supilame kondensuotą pieną, jogurtą ir išspaustos citrinos sultis. Viską sumaišome su trintuvu (blenderiu).
  6. Tuomet ant labai mažos ugnies ištirpiname maždaug du trečdalius želatinos (jokiu būdu neužviriname), supilame į varškės masę ir išmaišome.
  7. Viską supilame ant papločio, dedame į šaldytuvą, kad stingtų.
  8. Mėlynes sumaišome su likusia ištirpinta želatiną ir cukrumi. Išmaišome.
  9. Supilame ant pradėjusios stingti varškės masės.
  10. Dar kelioms valandoms dedame į šaldytuvą, kad viskas gerai sustingtų. Lepinamės! :)
  11. Rekomendacija: Daugiau varškės pyragų receptų rasite: Varškės pyragai.
Mėlynių ir varškės pyragas - idealesnio dar negaminote!