Sveikuoliškas pyragas. Avižinių dribsnių pyragas su varške
Ingredientai
- sviestas: 100 gramų
- cukrus: 200 gramų
- kiaušiniai: 3
- tepamoji varškė: 300 gramų
- citrinos žievelė: iš 0,5 vnt. (galima dėti ir iš visos citros)
- miltai: 200 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- mėlynės: ~200-250 gramų (tinka ir šilauogės)
- džiuvesėliai (formos pabarstymui)
- mėlynės: 6 valgomųjų šaukštų
- cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
Papuošimui:
- 1. Iš pradžių minkštą sviestą išsukite iki baltumo, įdėkite cukrų bei dar kartą išsukite. Įdėkite kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakdamos iki puraus kremo. Tada į masę šaukštu įmaišykite tepamąją varškę. Smulkia tarka sutarkuokite geltonąją citrinos žievelės dalį bei suberkite į paruoštą masę, išmaišykite. Miltus persijokite su kepimo milteliais bei palaipsniui įmaišykite į sviesto masę. Maišykite tol, kol tešla taps vienalytė.
- 2. Tuomet mėlynes nuplaukite, nuvarvinkite bei įmaišykite į pyrago tešlą. Kepimo formą ištepkite su sviestu bei pabarstykite džiuvėsėliais. Paruoštoje kepimo formoje paskirstykite tešlą. Kepkite iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 35-40 minučių (priklausomai nuo orkaitės gali užtrukti ir iki 50 minučių). Jeigu pyragas paruduoja, bet vis dar yra skystas, pridenkite jį su folija, kad daugiau neskrustų.
- 3. Papuošimui skirtas mėlynes sutrinkite su dviem šaukštais cukraus (pasirinkite pagal skonį) bei užpilkite ant iš orkaitės ištraukto karšto pyrago. Leiskite jam atvėsti. Lepinkitės!
- 4. Rekomendacija: Daugiau varškės pyragų receptų rasite: Varškės pyragai.
Recepto paruošimas
