Recepto Autorius Taip norėjau

Mėsos ir daržovių "kalnas" - lyg netikras zuikis, bet kitoks

Ingredientai

    • malta kiauliena: 1,2 kilogramo
    • kiaušiniai: 2
    • majonezas: 3 valgomųjų šaukštų su kaupu
    • garstyčios: 2 valgomųjų šaukštų
    • svogūnai: 1 (nedidelio)
    • česnakas: 3 skiltelių
    • tarkuotos morkos: 2 didelių saujų
    • tarkuoti kopūstai: 2 didelių saujų
    • džiuvėsėliai: 2 valgomųjų šaukštų
    • druska
    • pipirai
    • džiovinti salierai
    • "Chmeli Suneli" prieskoniai
    • "Savanuri marili" prieskoniai (gruziniški)
    Aptepimui:
    • majonezas: 1 arbatinio šaukštelio su kaupu
    • garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio su kaupu
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių svogūną bei česnaką susmulkinkite ir pakepinkite su šlakeliu aliejaus, atvėsinkite. Mėsą dėkite į didelį dubenį, muškite kiaušinius, dėkite majonezą, garstyčias, pakepintus svogūnus bei česnaką, berkite visus prieskonius, džiuvėsėlius, morkas, kopūstus ir gerai išminkykite.
  2. 2. Tuomet susidrėkinkite rankas, imkite visą mėsą bei trenkite į stalą, taip reikia gerai padaužyti, kad neliktų tarpelių, išeitų oras. Drėgnomis rankomis formuokite pailgą "mėsos kalną", perdėkite į vandeniu suvilgytą kepimo indą bei aptepkite majonezo-garstyčių mišiniu.
  3. Reklama
  4. 3. Tada aplink pridėkite bulvių, apibarstykite mėgstamais prieskoniais, įpilkite šiek tiek vandens (maždaug pusę stiklinės) ir dėkite kepti į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę.
  5. 4. Kepkite maždaug 60 minučių (gali prireikti ir kiek daugiau). Turi gražiai apskrusti, o įsmeigus šakutę, bėgti skaidrus skystis. Kepimo eigoje porą kart palaistykite išsiskyrusiu skysčiu. Patiekite ir skanaukite!
  6. 5. Rekomendacija: Daugiau netikrų zuikių receptų rasite: Netikri zuikiai.
Mėsos ir daržovių "kalnas" - lyg netikras zuikis, bet kitoks
Reklama
Reklama