Recepto Autorius Šeimos virtuvė

Mėsos kukuliai pikantiškame padaže

Ingredientai:

    • malta liesa mėsa: 1 kilogramo (naudota kiauliena)
    • kiaušiniai: 1
    • pomidorų padažas: 2 valgomųjų šaukštų
    • avižų sėlenos: 3 valgomųjų šaukštų
    • grūdėtosios garstyčios: 1 valgomojo šaukšto
    • Vusterio (Vorčesterio) padažas: 1 valgomojo šaukšto
    • džiovintos svogūno granulės: 1 valgomojo šaukšto
    • druska
    • pipirai
    Padažui:
    • svogūnai: 1 (didelio)
    • Vusterio (Vorčesterio) padažas: 1 valgomojo šaukšto
    • vištienos sultinys: 400 mililitrų (arba jautienos sultinys arba vanduo)
    • kukurūzų krakmolas: 2 valgomųjų šaukštų (arba 1 valgomojo šaukšto bulvių krakmolo)
    • pomidorų padažas: 2 valgomųjų šaukštų
    • aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių temperatūros.
  2. įkaitinta orkaitė iki 200 laipsnių temperatūros
  3. Kukuliams nurodytus ingredientus sumaišome tarpusavyje. Paskaniname prieskoniais.
  4. Kepimo skardą išklojame su kepimo popieriumi.
  5. kepimo skarda su kepimo popieriumi
  6. Tuomet drėgnomis rankomis formuojame maždaug graikinio riešuto dydžio (~30 gramų) rutuliukus.
  7. formuojami mėsos kukuliai
  8. Dedame juos į kepimo skardą. Kepame įkaitintoje orkaitėje maždaug 25 minutes.
  9. Mėsos kukulių kepimui einant į pabaigą, supjaustome svogūną nedideliais kubeliais.
  10. smulkiai supjaustytas svogūnas
  11. Tada į didelį puodą įpilame aliejų bei jame apkepiname svogūną, kol svogūnas pasidarys skaidrus.
  12. Į puodą įpilame Vusterio (Vorčesterio) bei pomidorų padažus. Į sultinį įmaišome krakmolą bei mišinį supilame į puodą. Gerai išmaišome. Padažą kaitiname, kol sutirštės. Pagardiname prieskoniais.
  13. Iškeptus mėsos kukulius įmaišome į padažą bei dar kelias minutes pakaitiname. Patiekiame ir skanaujame!
  14. Rekomendacija: Daugiau mėsos kukulių receptų rasite: Mėsos kukuliai.
Mėsos kukuliai pikantiškame padaže