Recepto Autorius Sena tarka

Mėsos kukuliai su ruduoju padažu

Ingredientai

    • džiuvesėliai: 80 mililitrų
    • grietinėlė: 160 mililitrų
    • svogūnai: 1
    • sviestas
    • kiaulienos faršas: 500 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • druska: 1,5 arbatinio šaukštelio
    • pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio (naudotas 5 pipirų mišinys)
    • džiovintas čiobrelis: 0,5 arbatinio šaukštelio
     Padažui:
    • sviestas: 1 šaukšto
    • miltai: 1,5 šaukšto
    • skystis, likęs po kukulių kepimo: 300 mililitrų
    • juodieji pipirai
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių džiūvėsėlius sumaišykite su grietinėle bei palikite maždaug 5 minutėms, kad išbrinktų. Svogūną nulupkite, supjaustykite smulkiais kubeliais bei apkepkite keptuvėje su sviestu.
  2. 2. Tuomet pravėsusius svogūnus sumaišykite su išbrinkusiais džiūvėsiais, kiaulienos faršu bei kiaušiniu. Masę pagardinkite druska, pipirais bei čiobreliais ir gerai išminkykite. Drėgnomis rankomis suformuokite nedidelius kukuliukus bei iškepkite keptuvėje ant sviesto.
  3. Reklama
  4. 3. Tada kukuliukus sudėkite į molinį puodą bei pašaukite į šiltą orkaitę, kad neatvėstų, kol gaminsite padažą.
  5. 4. Į skystį, likusį keptuvėje po kukuliukų kepimo, įpilkite šlakelį verdančio vandens bei viską šiek tiek pakaitinkite. Po to puode ištirpinkite šaukštą sviesto bei pakaitinkite, kol paruduos. Įmaišykite miltus bei pakepkite, kol jie taip pat paruduos. Keptuvėje esantį skystį perkoškite bei nuolatos maišydamos šluotele supilkite į sviesto ir miltų mišinį. Pagardinkite druska bei pipirais. Padažą supulkite ant šiltų kukuliukų. Labai gardu patiekti su bulvių koše. Mėgaukitės!
  6. 5. Rekomendacija: Daugiau mėsos kukulių receptų rasite: Mėsos kukuliai.
Reklama
Reklama