Recepto Autorius Samčio užrašai

Mėsos pyragas "Zuikis"

Ingredientai:

    • malta mėsa: 500 gramų (naudota kiauliena)
    • svogūnai: 1 (didelio)
    • česnakas: 3 skiltelių
    • morkos: 1 (didelės)
    • džiūvėsėliai: 3 šaukštų (arba manai)
    • bulvių krakmolas: 1 šaukšto
    • druska
    • pipirai
    • aliejus (viršaus aptepimui)

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia svogūną bei česnakus susmulkiname, morką sutarkuojame burokine tarka. Tada keptuvėje įkaitiname truputį aliejaus bei apkepiname susmulkintas daržoves. Atvėsiname.
  2. Tuomet į maltą mėsą sudedame kepintas bei atvėsintas daržoves, beriame džiūvėsėlius, bulvių krakmolą bei prieskonius. Viską gerai išminkome.
  3. Po to šlapiomis rankomis suformuojame kepaliuką bei dedame į kepimo indą, aptepame aliejumi.
  4. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40 minučių. Pjaustome atvėsusį. Skanaujame!