Mielinės bandelės su varške pagal Beatą

Ingredientai

• pienas: 300 mililitrų
• sausos mielės: 14 gramų
• cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
• kiaušiniai: 1
• miltai: ~500 gramų
• druska: 1 nubraukto arbatinio šaukštelio
 Įdarui:
• pusriebė varškė (9%): 360 gramų
• cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
• grietinė: 1 valgomojo šaukšto
• kiaušiniai: 2
• druska: žiupsnelio
• razinos: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių pieną įkaitinkite beveik iki užvirimo bei atvėsinkite. Kiaušinį lengvai išplakite bei įmaišykite į pieną. Tada atskirame inde sumaišykite miltus, mieles, cukrų bei druską. Į miltų masę pilkite pieno-kiaušinio masę bei pradžioje išmaišykite, o paskui minkykite tešlą maždaug 7-10 minučių. Pridenkite rankšluosčiu bei palikite, kad tešla pakiltų (maždaug 60 minučių).
2. 2. Tuomet įdarui varškę sumaišykite su kiaušiniu, cukrumi, druska, grietine bei razinomis.
Reklama
3. 3. Paimkite pakilusios tešlos gabaliuką, rankose suformuokite blynelį, į vidų dėkite įdaro, pirštais suspauskite kraštus, lyg mėgintumėte užsukti. Sodinkite bandeles suklijuota dalimi į apačią ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos. Suformavusios visas bandeles leiskite jiems pakilti, palikite maždaug pusvalandžiui.
4. 4. Paskui pakilusias bandeles patepkite kiaušinio plakiniu bei kepkite iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25-30 minučių. Mėgaukitės.:)
5. 5. Rekomendacija: Daugiau bandelių su varške receptų rasite: Bandelės su varške.