Mielinis moliūgų pyragas - pagaliau radau tobuliausią receptą!

Labai ilgai ieškojau kaip pasigaminti patį skaniausią moliūgų pyragą. Išbandžiau jų tikrai nemažai, buvo daug skanių, bet vis kažko vis trūko. Ir dabar galiu pristatyti man patį tobuliausią, mielinį pyragą. Šiam galiu teigti, kad nieko netrūksta, jis man toks nerealus. Jį gaminsiu ir šventėms, nes esu tikra, kad patiks ir giminaičiams.

Yra du variantai paruošti šį pyragą - vienas pyragas, kaip pyragas, o kitas tarsi vyniotinis su aguonomis, pabandysiu aprašyti abu.

Ingredientai

moliūgų tyrė: 500 mililitrų (naudojau pagal šį receptą)
cukrus: 250 mililitrų
kiaušiniai: 1 (+ 1 trynio)
mielės: 60 gramų
sviestas: 300 gramų (arba kepinių margarinas; arba galima maišyti perpus)
druska: žiupsnelio
razinos: ~150-200 gramų
miltai: ~1 kilogramo (gali reikti kiek mažiau arba kiek daugiau, priklausomai nuo miltų)
aliejus: šiek tiek

Jums gali patikti

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių ištirpinkite sviestą arba margariną bei supilkite į moliūgų tyrę, ten pat pilkite su šaukšteliu cukraus išsuktas mieles ir likusį cukrų, gerai išmaišykite.
2. Tuomet kiaušinį ir vieną trynį paplakite su žiupsneliu druskos bei įmaišykite į visą masę.

3. Maišydamos po truputį berkite miltus, kai nebepavyksta maišyti šaukštu, minkykite rankomis. Aš pati šį kartą sudėjau beveik kilogramą su trupučiu miltų. Miltų kiekis priklauso nuo pačių miltų bei moliūgų tyrės tirštumo.
4. Tešla turėtų gautis minkšta, kiek lipni. Kai jau minkant tešla pradės atkibti nuo dubens sienelių, verskite ją ant aliejumi ištepto stalo, išsitepkite ir rankas bei minkykite toliau.
5. Įminkykite nuplautas ir nusausintas razinas.
6. Tešlą dėkite į aliejumi pateptą dubenį, ją taipogi patepkite aliejumi, apdenkite bei padėkite šiltai, kad pakiltų.

7. Pakilusią tešlą numinkykite ir dar kartą leiskite pakilti, numinkykite, ir vėl leiskite pakilti. Dabar jau galite ruoštis kepimui.
8. Galite paprasčiausiai numinkyti bei sudėti tešlą į kepimo skardą, apvalią arba keturkampę (didesnę), arba net į kelias.

mielinis moliūgų pyragas kepimo skardoje

9. Tuomet leiskite pakilti, patepkite kiaušinio tryniu, sumaišytu su šlakeliu pieno ir dėkite kepti į iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepkite maždaug 40-50 minučių.
10. Vyniotiniui su aguonomis: Nuplikykite maždaug vieną stiklinę aguonų, permalkite, dėkite pagal skonį cukraus, kiaušinio baltymą, truputį (šaukštą arba du) krakmolo, vieną šaukštą džiūvėsėlių ir gerai išmaišykite.
11. Paėmusios dalį tešlos iškočiokite iki 1 centimetro storio, paskleiskite aguonas, suvyniokite ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą pailgą kekso formą.
12. Leiskite pakilti, patepkite kiaušiniu ir kepkite iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40-50 minučių.
13. Pastebėjimas: Iš šio tešlos kiekio gaunasi 3 vyniotiniai.
14. Rekomendacija: Daugiau moliūgų pyragų receptų rasite: Moliūgų pyragai.

Kriaušių pyragas su migdolais

Nerealiai gardus pyragas, o ypač nuostabus gaunasi migdolinis viršus. Aš šį kartą kriaušes aš pati naudojau konservuotas, tad mažinau cukraus kiekį tešloje...

(3)

Noriu pasigaminti

Skaniausias saldus rabarbarų pyragas su kondensuotu pienu ir cinamonu

Šis saldus rabarbarų pyragas su kondensuotu pienu ir cinamonu ateityje tikrai bus kartojamas dar ne vieną kartą, nes nesu mačiusi, kad taip greitai mūsų šeimoje pradingtų pyragas nuo stalo. Tai yra pripažinimas, kad jis tikrai yra pats skaniausias be...

(5)

Noriu pasigaminti

Veganiškas šokoladinis pyragas su šokoladiniu glaistu ir migdolais

Šis veganiškas šokoladinis pyragas man asmeniškai pats tobuliausias kokį tik kada esu kepusi. Greitai bei gana paprastai pagaminamas. Idealiai tinka prie kavos arbatos puodelio. Ypač glaistas yra tobulai gardus. Įpylus į šokoladą šiek tiek aliejaus,...

(4)

Noriu pasigaminti

Mielinis pyragas su obuoliais

Jeigu jau mielinės bandelės atsibodo, galite išsikepti nuostabų mielinį pyragą. Ant viršaus galite dėti ne tik obuolius, bet ir įvairiausius kitus vaisius: kriaušes, persikus ir panašiai. Pyrago gamyba ganėtinai paprasta, reikia tik turėti laiko pala...

(11)

Noriu pasigaminti

Burnoje tirpstantis bananų ir obuolių pyragas - dar neregėto skonio!

Fantastiškai gardus, palepinkite ir save ir aplinkinius. Bus garantuotai visas suvalgytas vienu kartu.

(62)

Noriu pasigaminti

Kakavinis varškės pyragas su kondensuotu pienu

O koks yra Jūsų pats mėgstamiausias pyragas, kurį dažnai gaminate? Aš šį kartą Jums parodysiu savo mylimiausio kakavinio varškės pyrago su kondensuotu pienu receptą. Juo pasinaudoju ganėtinai dažnai, nes toks pyragas labai greitai "pradingsta" nuo st...

(41)

Noriu pasigaminti

Nuostabusis bostono pyragas - tiesiog negali nepavykti!

Toks Bostono pyragas (Boston Cream Pie) vis dar yra itin populiarus už Atlanto nuo 19-o amžiaus pabaigos. Klasikinis variantas - tai 2 biskvito sluoksniai, kurie yra pertepti kremu arba pudingu, o viršus aplietas šokoladu. Viskas ganėtinai paprasta i...

(5)

Noriu pasigaminti

Aguoninis - citrininis pyragas pagal Mariją Rubavičiūtę

Labai labai gardus pyragas. Ta citrinų rūgštelė bei aromatas - kažkas fantastiško!

(4)

Noriu pasigaminti

(Gal net visai) vestuvinis sūrio pyragas

Iki vestuvių liko vos keli mėnesiai, atrodo, kad galėčiau ataskaitą parašyti darbų, bet nelabai yra ką rašyti... Panašu, kad labai jau daug ką paliksim paskutinei minutei. Bet vieta yra, suknelę turiu, kostiumą turim, fotografę irgi turim. Net ir muz...

(3)

Noriu pasigaminti

Skanus varškės apkepas su manų kruopomis ir razinomis

Tobulas, labai skanus, purus ir tradicinis varškės apkepas su razinomis (galima gaminti ir be jų) ir manais visada primena vaikystę. Su daug grietinės ir cukrumi. Arba su grietine ir uogiene. Kiekvienas tikriausiai turi savo varškės apkepo receptą. T...

(148)

Noriu pasigaminti

Super skanus obuolių pyragas su graikiniais riešutais (be sviesto)

Šis pyragas su obuolių gabaliukais ir riešutais gaunasi purus ir minkštas. Jis yra gaminamas visiškai be sviesto (išskyrus reiks patepti formą)!Aš pati pyragui naudojau 20 centimetrų skersmens apvalią atsegamą torto formą.

(10)

Noriu pasigaminti

Bulgariškas obuolių pyragas

Šis obuolių pyragas gaunasi nerealiai skanus. Vertas visų pagyrų ir liaupsių.Viršų dar galite apibarstyti riešutais papildomai, tuomet traški plutelė bekepant užsideda.

(17)

Noriu pasigaminti

Mielinis moliūgų pyragas - pagaliau radau tobuliausią receptą!

Ingredientai

Jums gali patikti

Recepto paruošimas

Prisijungti

Noriu ateityje gauti pranešimus

Pridėti naują skirtuką