Recepto Autorius Mi ir Do virtuvė

Minimalistiškas obuolių apkepas

Ingredientai

    • obuoliai: 2 (dideli)
    • labai gerai sunokę bananai: 1
    • anakardžių sviestas: 80 gramų (tinka ir kitoks riešutų sviestas)
    • agavų sirupas: ~10 gramų (tinka ir kitas mėgstamas sirupas)
    • nealdintas sojų pienas: 80 gramų (arba kitas augalinis pienas)
    • avižų miltai: 40 gramų
    • pilno grūdo speltos miltai: 40 gramų
    • kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
    • vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio (nėra būtina)
    • cinamonas: žiupsnio
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Obuolius supjaustome nedideliais kubeliais. Jeigu odelė nestora, nereikia jų lupti. Kubelius suberiame tiesiai į aliejumi šiek tiek pateptą kepimo skardą, pabarstome cinamonu.
  2. 2. Tuomet dubenyje gerai sutriname bananą. Sumaišome jį su riešutų sviestu iki vientisos masės, po to supilame sojų pieną, agavų sirupą bei dar kartelį išmaišome iki vientisumo.
  3. Reklama
  4. 3. Tada į masę suberiame miltus, kepimo miltelius bei vanilinį cukrų. Gerai viską išmaišome - turėtų gautis skystoka, bet tąsi tešla.
  5. 4. Paskui tešlą tolygiai paskleidžiame ant obuolių. Dedame į orkaitę ir kepame, kol iškeps (mano orkaitėje tai truko maždaug 45 minutes, bet gali iškepti ir greičiau).
  6. 5. Pjaustome pravėsusį, kad obuoliai spėtų sustandėti. Skanaus!
  7. 6. Pastebėjimas: Šis apkepas yra be pridėtinių riebalų, be pridėtinio cukraus ir be baltų miltų,
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau obuolių apkepų receptų rasite: Obuolių apkepai.
  9. Reklama
Reklama
Reklama