Minkšti moliūginiai meduoliukai su cukraus glajumi - skaniausi iki šiol gaminti!
Tikrai labai geras receptukas mėgstantiems minkštus meduolius. Kitą kartą darydama dar pridėčiau šiek tiek daugiau tų pačių prieskonių, nes aš pati labai mėgstu stipresnį meduolių skonį (bet tai tikrai nėra būtina). Moliūgo piure galite naudoti tiek pirktą (skardinėse), tiek pačios pasidaryti moliūgą kepdamos orkaitėje arba išvirdamos ant gardų bei sutrindamos maisto smulkintuvu.

Ingredientai:

    Meduoliams:
    • miltai: 300 gramų
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • soda: 1 arbatinio šaukštelio
    • maltas cinamonas: 2 arbatinių šaukštelių
    • maltas muskato riešutas: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • malti gvazdikėliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • kambario temperatūros sviestas: 125 gramų
    • smulkus cukrus: 300 gramų
    • moliūgo piure: 250 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • vanilės esencija: 1 arbatinio šaukštelio
    Glajui:
    • cukraus pudra: 250 gramų
    • pienas: 3 valgomųjų šaukštų
    • išlydytas sviestas: 1 valgomojo šaukšto
    • vanilės esencija: 1 arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 170 laipsnių temperatūros (su fenu). Kepimo skardą išklojame su kepimo popieriumi.
  2. Inde sumaišome kartu miltus, kepimo miltelius, cinamoną, muskato riešutą, gvazdikėlius bei druską.
  3. Tuomet kitame inde išsukame iki purumo sviestą bei cukrų.
  4. Įmaišome moliūgo piure, kiaušinį, vanilę bei nugesintą sodą, išplakame iki purios vientisos masės. Įmaišome sausus ingredientus.
  5. Tada iš gautos tešlos šaukšteliu ant paruoštos kepimo skardos dedame rutuliukus ir truputį suplojame.
  6. Kepame įkaitintoje orkaitėje maždaug 15-20 minučių.
  7. Glajus: Cukraus pudrą, pieną, sviestą bei vanilę gerai išmaišome iki vientisos konsistencijos, papildomai pridedame pieno jeigu glajus per tirštas.
  8. Aptepame meduolius glajumi ir lepinamės!
  9. Rekomendacija: Daugiau meduolių receptų rasite: Meduoliai.