Recepto Autorius Romas and MO

Močiutė parodė, kaip pagaminti balandėlius: nusivylusių nebus (+ video)
Tikras lietuviškos virtuvės klasika iš močiutės receptų užrašų - balandėliai. Kaip sakp močiutė Biruta - nusivylusių šį kartą tikrai nebus! 

Ingredientai

    Mėsai:
    • kiauliena: 1,5 kilogramo (aš susimalu pati)
    • druska: 1 šaukštelio
    • pipirai: 1 šaukštelio
    • svogūnai: 2 (supjaustyti)
    • ryžiai: 0,5 puodelio
    • kiaulienos prieskoniai: 0,5 šaukštelio
    • džiovintas bazilikas: 0,5 šaukštelio
    • džiovintos žolelės: 0,5 šaukštelio (salierų, porų, pastarnokų šaknų, petražolių šaknų)
    Padažui:
    • sviestas: 40 gramų
    • miltai: 1 šaukšto
    • pomidorų padažas: 3 šaukštelių
    • grietinė: 2 šaukštų
    • balandėlių skystis: 0,5 puodelio
    Daržovėms:
    • kopūstai: 2 kilogramų
    • tarkuotos morkos: 200 gramų
    • pipirai: keletos
    • lauro lapai: 2
    • saliero šaknys: 0,5 šaukštelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia gerai sumaišome visus nurodytos mėsos ingredientus tarpusavyje.
  2. 2. Palaikome kopūstą verdančiame vandenyje, kad būtų lengviau nuimti atskirus kopūsto lapus, jų nepažeidžiant.
  3. 3. Močiutės patarimas: Nuimame keletą kopūsto lapų, tuomet kopūstą įdedameatgal į verdantį vandenį ir vėl nuimame keletą kopūsto lapų.
  4. 4. Tada padedame keletą kopūsto lapų puodo apačioje (tai nėra privaloma).
  5. 5. Po to paimame mėsos gabaliuką ir įdedame į kopūstą. Įdedame balandėlį į puodą, taip, kad sulenkimo linija būtų apačioje.
  6. 6. Į puodą įdedame morkų. Įberiame druskos, keletą pipirų, keleta lauro lapelių bei džiovintų žolelių.
  7. 7. Užpildome verdančiu vandeniu. Verdame balandėlius maždaug 60 minučių arba kol jie išvirs.
  8. 8. Padažas: Ištirpiname sviestą ir sumaišome su likusiais padažo ingredientais. Įpilame balandėlių skysčio.
  9. 9. Užpilame padažą ant balandėlių. Įdedame grietinės bei džiovintų salierų. Viską gerai išmaišome.
  10. 10. Labai gardu patiekti su virtomis bulvėmis, apibarstytomis džiovintais krapais. Skanaus!
  11. 11. Pastebėjimas: Šį receptą radau youtube, tai prisegu žemiau ir video, kad būtų viskas aiškiau ir paprasčiau gaminant. :)
  12. 12. Rekomendacija: Daugiau balandėlių receptų receptų rasite: Balandėliai.


Močiutė parodė, kaip pagaminti balandėlius: nusivylusių nebus (+ video)

Patiko? Pasidalink su su visais!

Evalda Vasiliauskienė

Operatorius su močiute šaunuoliai 🤗🤗🤗
Atsakyti