Aguonų pyragas su obuoliais
Recepto Autorius Elžbieta Monkiewicz (Žaidžiame Virtuvę)
Tai yra tikriausiai mano mėgiamiausias obuolių pyragas (na bent jau vienas iš mėgiamiausių tai tikrai). Itin paprastai ir greitai pagaminamas. Vienintelė problema, kad jis lygiai taip pat greitai pradingsta nuo stalo, kaip ir yra pagaminamas.
Patarimas: Kuo daugiau obuolių, tuo bus skaniau.
Patarimas: Kuo daugiau obuolių, tuo bus skaniau.
Ingredientai:
- kiaušiniai: 3
- cukrus: 150 gramų
- aliejus: 100 mililitrų
- miltai: 160 gramų
- kepimo milteliai: 1 šaukštelio
- citrinos: 1 (sutrintos su visa žievele)
- obuoliai: 6-7 vidutinio dydžio (nulupame ir supjaustome skiltelėmis)
- Pirmiausia orkaitę ikaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Išklojame kepimo popieriumi formą 20x20 centimetrų dydžio (kvadratinę).
- Tuomet obuolius sumaišome su citrina.
- Kiaušinius išplakame su cukrumi iki vienalytės šviesiai gelsvos masės, plakdamos įpilame aliejų, dar paplakame.
- Įberiame persijotus miltus su kepimo milteliais ir gerai išmaišome.
- Tada tešlą išmaišome su obuoliais, sukrečiame į formą ir kepame maždaug 40 minučių (~180 laipsnių temperatūra). Aš jau iškepė patikriname mediniu iešmeliu, ištrauktas iš pyrago vidurio jis turi būti sausas.
- Iškepusį pyragą maždaug 5 minutes pravėsiname formoje, baigiame vėsinti ant grotelių.
- Pastebėjimas: Šį kartą dar mano pyragas buvo perpjautas perpusę ir perteptas nektarinų uogiene bei marcipano sluoksniu. Obuolių namuose labai daug tai eksperimentuoju ir šis eksperimentas pasiteisino. :) Bet ir be šio pertepimo pyragas nuostabus.
- Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.
Recepto paruošimas:
