Močiutės receptas: Vaikystę primenantys virtų bulvių ir varškės kukuliai

Ingredientai:

    • bulvės: 7-8 vid. dydžio
    • 9% riebumo varškė: 1 pakelio (180 gramų)
    • kiaušiniai: 1
    • bulvių krakmolas: 3 valgomųjų šaukštų
    • miltai: 3 valgomųjų šaukštų
    • druska

    Recepto Instrukcijos:

  1. Šį kartą pateiksiu trumpesnį gaminimo būdą: bulves supjaustome mažesniais gabalėliais ir išverdame vandenyje su druska.
  2. Po to išvirtas bulves sugrūdame ir kiek atvėsiname.
  3. Į kiek atvėsusias bulves įmušome kiaušinį, sudedame varškę, krakmolą ir miltus. Išmaišome.
  4. Tuomet iš gautos masės formuojame norimo dydžio kukulius (aš formuoju maždaug teniso dydžio kamuoliuko, man gavosi 34 vnt.).
  5. Jei masė kiek limpa prie rankų, jas būtinai suvilgome vandeniu.
  6. Paskui į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu dedame kukulius ir juos verdame maždaug 4-5 minutes.
  7. Štai ir baigta. Bulvių ir varškės kukuliai jau paruošti. Man labai gardu patiekti su sviesto ir grietinės padažu. Skanaus!
  8. Rekomendacija: Daugiau bulvių kukulių receptų rasite: Bulvių kukuliai.

Recepto autorius Gamink su Audrone