Ingredientai

    Tešlai:
    • pienas: 300 mililitrų
    • miltai: ~500 gramų
    • džiovintos mielės: 7 gramų
    • druska: žiupsnelio
    • cukrus: 1 valgomojo šaukšto
    • kiaušiniai: 2
    • aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    Įdarui:
    • varškė: 500 gramų
    • cukrus: 60 gramų
    • sviestas: 30 gramų
    • kiaušiniai: 1
    Užtepui:
    • kiaušinio tryniai: 1
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių į pašildytą pieną supilkite mieles bei vieną šaukštą cukraus, suberkite stiklinę miltų ir išmaišykite. Tešlos viršų apibarstykite miltais, šiltai uždenkite bei palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų. Nuslūgus tešlą išplakite, suberkite likusius miltus, druską, aliejų bei lengvai išplaktus kiaušinius. Dar paminkius, kai tešloje atsiranda oro puslelių bei ji visai nebelimpa prie rankų, paviršių sulyginkite ir uždenkite rankšluosčiu. Laikykite šiltoje vietoje, kol vėl pakils. Iškilus tešlai, ją dar kartelį perminkykite bei vėl laukite kol iškils.
  2. 2. Tuo tarpu ruoškite įdarą. Ištrinkite varškę, į ją dėkite cukrų, ištirpinta sviestą bei kiaušinį. Gerai išmaišykite. Kepimo skarda ištepkite sviestu. Nuo iškilusios tešlos nugnybkite nedidelį tešlos kiekį, jos prireiks pyrago juostelėms. Tuomet likusią tešlą dėkite and skardos paskirstykite tolygiai, išlyginkite bei tešlos kraštus užrieskite. Ant tešlos dėkite varškės įdarą. Paskirstykite, kad būtų po lygiai. Iš likusios tešlos padarykite juosteles bei dėkite ant varškės sujungdami pyrago kraštais. Tešlą aptepkite kiaušinio tryniu. Dėkite į įkaitintą orkaitę (iki 170 laipsnių temperatūros) bei kepkite maždaug 60 minučių. Skanaukite!
  3. Reklama
Reklama
Reklama