Moelleux au chocolat (lava cake) - karštas šokoladinis pyragaitis su skystu įdaru
Lietuviškai tai karštas šokoladinis pyragaitis su skystu įdaru. Šie pyragaičiai yra vadinami ir Coulant au Chocolat arba Lava Cake (gal turi ir dar pavadinimų). Pavadinimai yra skirtingi, bet visi su skystu šokoladu viduje. Fantastiškas desertas norint pasilepinti. 

Ingredientai:

    Vyšnių padažui:
    • šaldytos vyšnios: 0,5 nedidelio pakelio
    • cukrus: 50 gramų
    • vyšnių likeris: 1 valgomojo šaukšto
    • krakmolas: 0,5 valgomojo šaukšto
    • vanduo: 1 valgomojo šaukšto

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia šokoladą ir sviestą ištirpiname.
  2. Kiaušinius išplakame su cukrumi, suberiame miltus ir kakavą, supilame šokoladą bei sviestą.
  3. Viską gerai išmaišome.
  4. Paruoštą tešlą išpilstome į sviestu suteptas formeles.
  5. Kepame iki 220 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje 10 min. Svarbiausia neperkepame, nes tada nebus skysto šokolado viduje.
  6. Patiekiame su vyšnių padažu ir ledais. Lepinamės!
  7. Vyšnių padažas: Į puodą sudedame atitirpintas vyšnias ir suberiame cukrų. Užviriname.
  8. Įpilame vyšnių likerį. Krakmolą išmaišome su vandeniu ir supilame į puodą.
  9. Ant nedidelės ugnies pakaitiname maždaug 5 minutes.
  10. Padažą galite patiekti tiek karštą, tiek atvėsusį.
  11. Rekomendacija: Daugiau pyragaičių receptų rasite: Pyragaičiai.