Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Moliūginiai keksiukai - gardūs, minkštučiai, geltoni ir purūs!
Šie moliūginiai keksiukai gaunasi labai gardūs, minkštučiai, geltoni ir purūs. Juos valgant norisi vieno ir dar vieno. Darbo juos gaminant visai mažai, jeigu turėsite pasiruošę moliūgų tyrę iš anksto. Aš pati įprastai didelį moliūgą, kai nebespėju jo viso sunaudoti, susipjaustau ganėtinai didelėmis riekėmis, nenulupus odelės, dedu į kepimo skardą ištiestą su kepimo popieriumi ir įdedu kepti į įkaitintą iki 190 laipsnių temperatūros orkaitę. Maždaug vienas kilogramas moliūgų gabaliukų turi kepti apie 45-50 minučių. Išėmus iš orkaitės, nulupkite odelę. Moliūgą dėkite į maisto smulkintuvą ir susmulkinkite iki vientisos masės - piurė. Jeigu reikia, šiame etape galite įpilti kiek vandens, norėdamos išgauti tinkamą konsistenciją (maždaug kokius 1-3 valgomuosius šaukštus). Ir šitaip lengvai moliūgų piurė bus paruošta. Kiek nesunaudosite keksiukų gaminimui likusią galite pilti į šaldymo maišelius bei užšaldyti kitiems kartams ir kitiems patiekalams.

Ingredientai:

    • miltai: 210 gramų
    • cukrus: 150 gramų
    • kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
    • druska: žiupsnelio
    • moliūgų piurė: 300 gramų
    • kiaušiniai: 2 (dideli)
    • saulėgrąžų aliejus: 145 gramų
    • liesas natūralus jogurtas: 125 gramų
    • citrinos sultys: šlakelio

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių viename dubenyje sumaišykite birius produktus: miltus, cukrų, kepimo miltelius bei druską.
  2. Tuomet kitame dubenyje išplakite moliūgų piurė, kiaušinius, aliejų bei jogurtą.
  3. Tada sumaišykite sausus bei drėgnus produktus tarpusavyje.
  4. Po to įspauskite citrinos sulčių.
  5. Masę dar kartą gerai išmaišykite.
  6. Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros. Tešlą padalinkite į keksiukų formeles.
  7. Kepkite maždaug 20-25 minutes. Atvėsinkite ir skanaukite!
  8. Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai.