Moliūginis kreminio sūrio vyniotinis

Moliūginis kreminio sūrio vyniotinis
Porcijos
8-10
Įvertinimas (2)
  • cukraus pudra: 2 šaukštų (rankšluosčio pabarstymui)
  • miltai: 0,75 puodelio
  • kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
  • soda: 0,5 arbatinio šaukštelio
  • cinamonas: 2 arbatinių šaukštelių
  • maltas muskatas: 0,5 arbatinio šaukštelio
  • malti gvazdikėliai, kardamonas, kvapieji pipirai, druska: po ketvirtadalį arbatinio šaukštelio
  • kiaušiniai: 3
  • baltas cukrus: 0,5 puodelio
  • rudas cukrus: 2 šaukštų
  • vanilės esencija: 1 arbatinio šaukštelio
  • nesaldinta moliūgų tyrė: du trečdaliai puodelio

Įdarui:

  • kreminis sūris/varškė: 225 gramų (naudota "Philadelphia")
  • cukraus pudra: dviejų trečdalių puodelio
  • minkštas, kambario temperatūros sviestas: 6 šaukštų
  • klevų sirupas: 2 šaukštų (arba medus)
1Pirmiausia skardą (~45,7 x 25,4 centimetrų) išklojame su sviestiniu popieriumi. Didesnio dydžio, nei skarda, švarų virtuvinį rankšluostį tolygiai apibarstome 2 šaukštais cukraus pudros.
2Tuomet vidutinio dydžio dubenyje prasijojame miltus, kepimo miltelius, sodą, prieskonius bei druską.
3Tada didesniame inde išplakame kiaušinius su cukrumi bei vanile, kol pabals. Įmaišome moliūgų tyrę.
4Po to per kelis kartus miltų mišinį įmaišome į kiaušinių masę.
5Tešlą mentelės pagalba tolygiai paskirstome per visą skardos plotą. Kepame iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 13 minučių, arba kol tešla paspaudus pirštu bus stangri.
6Iškepus dar karštą biskvitą atsargiai perkeliame ant cukraus pudra pabarstyto rankšluostuko (sviestiniu popieriumi į viršų), nulupame sviestinį popierių bei standžiai susukame į vyniotinį. Paliekame atvėsti iki kambario temperatūros ant grotelių.
7Kol biskvitas vėsta, kreminį sūrį išsukame su visais nurodytais ingredientais, kol neliks sviesto arba cukraus pudros gumuliukų.
8Paskui atvėsusį biskvitą išvyniojame bei perkeliame ant maistinės plėvelės. Visą paviršių (paliekame ilgesniąjame krašte porą centimetrų, jog įdaras susukus nepabėgtų lauk) ištepame kreminiu sūriu bei maistinės plėvelės pagalba susukame vyniotinį. Įdedame į šaldytuvą stingti bent jau porai valandų, bet idealiausia per visą naktį. Skanaujame!
Sekite naujausius receptus mūsų Facebook puslapyje: Skanūs receptai
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
Recepto komentarai

Nuotrauka neprikabinta

Noriu pasigaminti
Uogų traškėsis

Uogų traškėsis

Noriu pasigaminti
Šokoladinė košė

Šokoladinė košė

Noriu pasigaminti
Berry Rocky desertas

Berry Rocky desertas

Ieškau idėjų iš