Moliūgų cukatos

Ingredientai

• 4 kg nuvalyto moliūgo
• 800 g cukraus
• 1 citrinos sultys
• 0,5 a. š. cinamono
• cukraus pudra

Recepto paruošimas

1. 1. Nuvalyti moliūgą, supjaustyti stambesniais kubeliais, užpilti cukrumi ir laikyti per naktį. Kitą rytą nupilti susidariusį sirupą, jį užvirti, supilti citrinos sultis, įberti cinamono ir pavirti apie 5 min. Karštu sirupu užpilti moliūgų gabalėlius.
2. 2. Vakare moliūgus su sirupu užvirti ir ant silpnos ugnies pavirti apie 5-7 min, kad neištežtų. Nupilti sirupą. Kepimo skardas iškloti kepimo popieriumi ir suberti moliūgo gabalėlius. Dėti į įkaitintą 60 laipsnių orkaitę, dureles šiek tiek palikti praviras, kad išgaruotų drėgmė. Džiovinti apie 2 val. Kitą dieną apibarstyti cukraus pudra.