Morkų ir pomidorų mišrainė (žiemai)

Ingredientai:

• morkos: 2 kilogramų
• pomidorai: 2 kilogramų
• cukrus: 1,5 šaukšto
• druska: 1,5 šaukšto
• obuolių actas: 2 šaukštų
• česnakas: 3 skiltelių
• aliejus: 200 mililitrų
• juodieji žirneliai: 15 žirnelių
• malta kalendra: 0,5 šaukštelio (arba kiek mažiau)

Recepto paruošimas:

1. Iš pradžių pomidorus susmulkiname blenderio pagalba. Nuvalome morkas bei sutarkuojame su burokine tarka ir maždaug 10 minučių jas troškinti aliejuje.
2. Tuomet į pomidorų tyrę sudedame troškintas morkas, išspaudžiame česnakus, sudedame druską, cukrų, pipirus ir kalendrą. Viską gerai išmaišome bei verdame maždaug pusvalandį. Bebaigiant virti supilame obuolių actą.
3. Po to paruoštą tyrę pilame į sterilizuotus stiklainius bei užsukame. Juos apverčiame bei apklojusios šiltu pledu paliekame atvėsti. Palaikome apverstus parą. Galite laikyti tiek rūsyje, tiek šaldytuve. Skanaus!
4. Rekomendacija: Daugiau morkų mišrainių receptų rasite: Morkų mišrainės, o daugiau pomidorių mišrainių rasite Pomidorų mišrainės.