Morkų ir svogūnų mišrainė su pomidorų padažu žiemai

Morkų ir svogūnų mišrainė su pomidorų padažu žiemai
Tai super skani morkų ir svogūnų mišrainė žiemai, kuri idealiai tinka ir kaip pagardas prie įvairiausių mėsos patiekalų, bulvių košės ar tiesiog užsidėti ant silkės! Taip pat labai gardu užsidėti ant virtų ryžių arba tiesiog patiekti su riekele duonos. 

Aš gamindama naudoju žalias morkas, bet jeigu norisi galima naudoti ir virtas, tik tuomet reikėtų trumpiau troškinti. 

Ingredientai

    • morkos: 8 kilogramų
    • pomidorų padažas: 1,2 litro
    • svogūnai: 12
    • aliejus: 500 mililitrų
    • 9% actas: 500 mililitrų
    • cukrus: 300 gramų
    • česnakas: 12 skiltelių
    • druska: 4 šaukštų
    • aitriosios paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia morkas sutarkuojame burokine tarka.
  2. tarkuojamos morkos burokine tarka
  3. 2. Jeigu savo namuose turite virtuvinį kombainą, tai galima smulkinti ir juo. Morkos bus traškesnės, jeigu jas pjaustysite specialia tarka, kuri supjausto šiaudeliais.
  4. Reklama
  5. 3. Svogūnus smulkiai supjaustome.
  6. smulkiai pjaustomas svogūnas
  7. 4. Česnakus smulkiai sukapojame.
  8. sukapotas česnakas
  9. 5. Didesniame puode įkaitiname dalį aliejaus ir jame apkepame svogūnus iki gražios auksinės spalvos.
  10. 6. Sudedame česnakus ir dar kelias minutes pakepiname.
  11. 7. Tuomet sudedame morkas, supilame likusį aliejų ir vis pamaišydami troškiname, kol morkos šiek tiek susileidžia (maždaug 10 minučių).
  12. 8. Po to beriame cukrų, druską ir maltą papriką, pilame pomidorų padažą ir viską patroškiname dar maždaug 10-15 minučių.
  13. 9. Prieš baigiant troškinti supilame actą (jo pagal savo skonį galima pilti ir šiek tiek mažiau arba daugiau), išmaišome bei patroškiname dar kelias minutes.
  14. 10. Paragaujame, jeigu norisi daugiau sūrumo, saldumo arba aitrumo, atitinkamai įdedame dar šiek tiek prieskonių.
  15. 11. Dar karštą mišrainę sudedame į švarius, iškaitintus stiklainius, spustelėdami šaukštu, kad neliktų oro tarpų.
  16. 12. Užsukame sandariais, karštu vandeniu nuplikytais dangteliais.
  17. 13. Stiklainius apverčiame dangteliais žemyn, šiltai užklojame (kaldromis arba striukėmis) ir paliekame, kol pilnai atvėsta. Štai ir viskas. Didelė tikimybė, kad ši mišrainė žiemos net nesulauks. Skanaus!
  18. 14. Rekomendacija: Daugiau receptų žiemai rasite: Receptai žiemai.

Rita

Tokios mišrainės galima pasigaminti ir žiemą (matosi morkos iš parduotuvės)
Atsakyti

tatjana

sakikit prasau,biski nesupratau,svogunu 12,ir viskas,kilogramu,ar venetu,gal jus zinot,aciu.

Nijolė

8 kg morkų, ar čia ne klaida??????
Atsakyti

Povilas

perskaičiau visus receptus ir supratau, kad ir iš kirvio galima išvirt mišrainę žiemai. Imi ingradientus pagal savo fantaziją, pili druską, aliejų. Verdi ir koncervuoji. Aš darysiu obuolius su morkom, svogūnais , paprikom ir česnakais.
Atsakyti
Marinuotos cukinijų juostelės

Kiekvienais metais taip nutinka, kad kažkokių daržovių turiu tiesiog per daug ir suvalgyti jų tampa neįmanoma. Šiais metais matau, kad taip bus su cukinijomis, tad atėjo laikas jas marinuoti. Prisiminiau savo niekada nenuviliantį receptą. Pamėginkite ir Jūs! ;)

(4)
Marinuotas česnakas šaltuoju būdu!

Marinuoti česnakai yra kažkas nerealaus. Daugumai tai skamba kaip visiškai negirdėtas dalykas, bet labai rekomenduoju pamėginti šį receptą.Apie visas gerąsias ir gydomąsias česnakų savybes dauguma žino nuo savo vaikystės. Tėvai arba seneliai visada vaikams pabrėžia, kad česnakas yra itin naudingas ž...

(26)
Saldžiarūgštė žalių pomidorų mišrainė žiemai

Tai yra pats nuostabiausias metodas sunaudoti žalius arba dar ne visai prinokusius pomidorus. Ta nuostabus saldžiarūgštis skonis, kuriuo bus galima džiaugtis žiemą... svajoju jau dabar. :)Tokia mišrainė gausis skani, jeigu naudosite ir dalį jau visiškai pilnai prinokusių pomidorų.

(10)
Aštrūs vegetariški daržovių kotletai iš kopūstų, paprikų ir morkų

Kartais man būna tokių dienų, kai sugalvoju, kad reikia pasidaryti dieną be mėsos, nors taip nutinka labai retai. Kai tokios dienos "užeina" aš stengiuosi paeksperimentuoti su pačiais įvairiausiais patiekalais. Šiuos vegetariškus daržovių kotletus pamačiau viename žurnale ir nusprendžiau, kad tikrai...

(5)
Klasikiniai vakuoti pomidorai žiemai

Tokio vakuotų pomidorų recepto išmokau iš savo močiutės ir jau labai daug metų tik pagal jį ir ruošiu atsargas žiemai, nes man asmeniškai šitaip yra skaniausia. Šis receptas tiks tiek prinokusiems, tiek žaliems pomidorams. Patarimas: Marinavimui labiausiai tiks kieti, tvirti ir nepernokę pomidorai.

(5)
Marinuoti žali pomidorai su svogūnais želatine be acto

Man tai labiausiai patinkantys marinuoti žali pomidorai. Kodėl? Nes juos gaminu be acto ir viskas gaunasi labai skaniai. Taip pat labai patinka, kad paruošimas visiškai nėra sudėtingas, neužima daug laiko. Kiekvienais metais pasigaminu bent vieną didelę porciją, kad užtektų visai žiemai. O kitais me...

(5)
Šparaginių pupelių mišrainė žiemai, su grybais, morkomis ir svogūnais

Šparaginės pupelės įvairiose mišrainėse žiemai išlaiko savo kietumą ir itin tinka prie įvairiausių daržovių bei grybų. Mes ganėtinai dažnai vienu metu prisigaminame kelių rūšių šparaginių pupelių mišrainių. Tai, žinoma, žinoma kiek daugiau laiko, bet didesnis skonių pasirinkimas žiemos sezonu atsipe...

(1)
Briuselio kopūstai žiemai

Labai lengvas, bet itin skanus būdas paruošti Briuselio kopūstus žiemai. Tai nuostabus užkandis prie virtų bulvių arba ryžių. Briuselio kopūstai yra rauginti, gaunasi pikantiški, be kartumo, su lengva rūgštele.Briuselio kopūstai visiškai paruošti bus per 2 dienas, bet vėsioje vietoje gali stovėti ir...

(1)
Ukrainietiški barščiai žiemai

Itin gardi mišrainė, iš kurios žiemą labai greitai galėsite išsivirti pačius nuostabiausius ukrainietiškus barščius. Šį kartą Jums proporcijas, kurias pati įprastai naudoju ir kurios labiausiai yra pamėgtos mūsų šeimos, bet kiekvieno skonis gali skirtis, ypatingai dėl cukraus bei druskos kiekio, tod...

(5)