Naminės Cezario salotos

Ingredientai

    • vištienos filė: 400 g
    • romaninės salotos
    • ciabatta'os duonelė: 5 riekėlės
    • česnakai: 4 skiltelės
    • tarkuotas kietasis sūris: poros saujų
    • ančiuvų filė aliejuje: 4 gabalėliai
    • majonezas: 3 šaukštai
    • Dižono garstyčios
    • alyvuogių aliejus: poros šaukštų duonai ir vištienai apšlakstyti, maždaug 1/5 stiklinės padažui gaminti
    • baltasis vyno actas: 2 šaukšteliai
    • vanduo: šlakelis
    • druska
    • malti juodieji pipirai
    • prieskoniai vištieniai
    • Viduržemio jūros prieskonių mišinys
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje duoną supjaustykite kubeliais, sudėkite į dubenėlį, apšlakstykite keliais šaukštais alyvuogių aliejaus bei išmaišykite. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, suberkite kubelius bei vis pamaišydamos kepkite orkaitėje, kol sukietės bei gražiai apskrus.
  2. 2. Tuomet vištieną supjaustykite mažesniais gabalėliais. Susmulkinkite dvi skilteles česnako, jas sumaišykite su vištienos prieskoniais, Viduržemio jūros prieskoniais bei žiupsneliu pipirų. Prieskonių mišiniu įtrynkite vištieną, apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Mėsytę suvyniokite į foliją bei orkaitėje kepkite maždaug 30 minučių. Prieš baigiant kepti atidenkite, kad šiek tiek apskrustų.
  3. Reklama
  4. 3. PADAŽAS: Sūrį, porą susmulkintų česnako skiltelių, majonezą, garstyčias, ančiuvius, alyvuogių aliejų, baltojį vyno actą dėkite į trintuvę kol pavirs į vientisą masę. Tada dar įberkite žiupsnelį druskos bei įpilkite šlakelį vandens, kad padažas būtų kiek skystesnis.
  5. 4. Salotų lapus supjaustykite arba suplėšykite, sumaišykite su skrebučiais, užpilkite padažo bei išmaišykite. Dėkite į lėkštes. Ant viršaus užberkite dar šiek tiek skrebučių, uždėkite tarkuoto kietojo sūrio bei įdėkite porą vištienos gabalėlių. Skanumėlis!
Reklama
Reklama