Nekeptas karamelinis sūrio pyragas
Ingredientai
- saldintas sutirštintas pienas: 1 skardinės (397 gramų)
- riebi grietinėlė plakimui: 420 gramų
- tirpios kakavos milteliai: 1 valgomojo šaukšto
- 1. Pradžioje saldinto sutirštinto pieno skardinę statykite į puodą, užpilkite vandeniu bei užvirkite. Virkite maždaug valandą ir keturiasdešimt minučių. Ištraukite iš vandens, kai pravėsta, atidarykite bei supilkite gautą karamelę į dubenį.
- 2. Tuomet tirpią kavą sudėkite į karamelę. Jei kava ne miltukų, o granulių pavidalu – jas pertrinkite per sietelį. Viską gerai suplakite.
- 3. Tada šaltą grietinėlę supilkite į dubenį aukštais kraštais bei plakite. Kai pasidaro beveik standi – į vidų įplakite karamelės masę.
- 4. Po to gautą kremą supilkite į metalinę talpą (aš naudojau kekso kepimo formą bei uždengiau folija) arba šaldymo indelį. Pastatykite į šaldiklį maždaug parai laiko. Skanaukite!
- 5. Patiekite, kaip tik Jūsų širdis geidžia. Aš užbėriau savo mėgiamų skrudintų migdolų. Puikiai tiktų bet kokios uogos arba riešutai.
