Nekeptas citrininis sūrio pyragas

Nekeptas citrininis sūrio pyragas
Įvertinimas (2)
  • avižiniai sausainiai: 250 gramų
  • minkštas sviestas: 80 gramų
  • želatina: 1 valgomojo šaukšto
  • šaltas vanduo: 3 valgomųjų šaukštų
  • maskarponė: 250 gramų
  • cukrus: 60 gramų (arba pagal skonį)
  • kiaušinių tryniai: 2 (dideli)
  • nutarkuotos citrinos žievelės: 1
  • citrinos sultys: 3 valgomųjų šaukštų
  • citrinos ekstraktas: kelių lašelių
  • riebi grietinėlė: 150 mililitrų
1Pradžioje avižinius sausainius sutrupinkite, sumaišykite su sviestu bei berkite į nedidelę tortinę, išklotą kepimo popieriumi. Suslėkite pyragui pagrindą. Želatiną užpilkite vandeniu bei palaukite, kol išbrinks.
2Tuomet maskarponę išplakite su tryniais, cukrumi, citrinos žievele bei jos ekstraktu. Ant išbrinkusios želatinos supilkite citrinos sultis ir pakaitinkite, kol viskas išsilydys iki vientisos masės (tik neleiskite užvirti), šiek tiek palaukite, kol ištirpusios želatinos mišinys pravės, ir įplakite į sūrio masę.
3Tada grietinėlę elektriniu plakikliu sukite, kol ims tirštėti, bet nebus visiškai standi. Šaukštu įmaišykite į maskarponės kremą. Viską supilkite ant sausainių pagrindo, išlyginkite paviršių bei pastatykite į šaldytuvą 4–5 valandoms. Skanaukite!
Sekite naujausius receptus mūsų Facebook puslapyje: Skanūs receptai
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
Recepto komentarai

Nuotrauka neprikabinta

Noriu pasigaminti
Citrinų pyragas su šokolado lašais

Citrinų pyragas su šokolado lašais

Noriu pasigaminti
Biskvitinis pyragas su Rududu (arba uogiene)

Biskvitinis pyragas su Rududu (arba uogiene)

Noriu pasigaminti
Klasikinis nekeptas maskarponės sūrio pyragas

Klasikinis nekeptas maskarponės sūrio pyragas

Recepto autorius: Gabrielės blogas

Ieškau idėjų iš