Recepto Autorius Samčio užrašai

Nekeptas Princo Čerlio pyragas - tobulai gardus!
Yra pasaulyje keletas (o gal ir ne keletas) pyragų, kurie tobulai gardūs. Tokius norisi valgyti lėtai, niekur neskubant ir pasimėgaujant, o kiekvienas kąsnis priverčia trumpam užsimerkti. Būna taip, kad išgirsti pavadinimą ir iškart užsimanai, o pamačius, tiesiog negali atsispirti gabaliukui. Šis nekeptas pyragas atitinka visus tuos apibūdinimus, jis man nerealus. Jis gal net kažkiek primena mūsų lietuvišką tinginį, tik stipriai pagerintas.

Ingredientai:

    • sviestas: 320 gramų
    • klevų sirupas: 240 gramų (kiekį galite mažinti pagal savo skonį)
    • juodas šokoladas: 120 gramų
    • kokybiška nesaldi kakava: 60 gramų 
    • pistacijų riešutai: 60 gramų
    • džiovintos figos: 100 gramų
    • sausainiai: 450 gramų (pvz.: "Gaidelis")
    • šokoladas: 300 gramų (viršui)

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių prikaistuvyje ištirpinkite sviestą su klevų syrupu.
  2. Tuomet sudėkite kakavą, šokoladą ir maišykite, kol viskas ištirpsta ir tampa vientisa masė.
  3. Tada sudėkite pistacijos riešutus, figas bei sulaužytus sausainius. Išmaišykite.
  4. Po to tortinę ištieskite su kepimo popieriumi arba maistine plėvele ir sudėkite sausainių masę. Išlyginkite paviršių.
  5. Dėkite į šaldytuvą mažiausiai 2 valandoms arba per visą naktį.
  6. Po to ištirpinkite šokoladą skirtą viršui.
  7. Išimkite pyragą iš šaldytuvo, nuimkite šonus ir apliekite ištirpintu šokoladu.
  8. Palaukite, kol šokoladas sustingsta ir tuomet jau galite pjaustyti. Lepinkitės!
  9. Pastebėjimas: Aš pati šį kartą ant viršaus dar kakavos užbėriau, bet tai nėra būtina.
  10. Rekomendacija: Daugiau nekeptų pyragų receptų rasite: Nekepti pyragai.
Nekeptas Princo Čerlio pyragas - tobulai gardus!