Nekeptas sūrio pyragas su šokoladu

Ingredientai

    Pagrindui:
    • digestive sausainiai: 300 gramų (tinka ir "Selga" be priedų)
    • tirpintas sviestas: 150 gramų
    Kremui:
    • ricotta sūris: 350 gramų
    • kambario temperatūros mascarpone sūris: 250 gramų
    • cukraus pudra: 50 gramų (maždaug trečdalio stilkinės)
    • vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
    • kava: 40-60 mililitrų (arba šokoladinis likeris)
    • tarkuotas juodas šokoladas: 150 gramų
    Papuošimui:
    • juodojo šokolado drožlės: 100 gramų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių formą išklojame su folija. Maisto smulkintuvu sutriname visus sausainius. Tada sumaišome gautus trupinius su sviestu bei išklojame formos dugną ir kraštelius. Įdedame į šaldytuvą, kol pasiruošime įdarą.
  2. 2. Tuomet dideliame dubenyje gerai ištriname ricotta sūrį mediniu šaukštu, kol masė taps vientisa. Suberiame cukraus pudrą, mascarpone sūrį, vanilę bei likerį (arba kavą). Gerai išmaišome, suberiame sutarkuotą šokoladą, vėl išmaišome. Supilame gautą sūrių - šokolado masę į formą ant pagrindo. Padedame į šaldytuvą bent jau 60 minučių.
  3. Reklama
  4. 3. Po to papuošiame šokolado drožlėmis (jas galite gauti šokolado plytą perbraukdamos peilio ašmenimis). Skanaujame!
  5. 4. Rekomendacija: Daugiau nekeptų sūrio pyrago receptų rasite: Nekepti sūrio pyragai.
Nekeptas sūrio pyragas su šokoladu
Reklama
Reklama