Reklama

Ingredientai

    Pagrindui:
    • sausainiai: 220 gramų (tinka paprasti, tinka šokoladiniai su šokoladiniu pertepimų, tinka avižiniai ir pan.)
    • sviestas: ~130 gramų
    • riešutai: ~100 gramų
    Varškės-sūrio masei:
    • želatina: 3 su kaupeliu valgomųjų šaukštų
    • riebi grietinėlė: 250 gramų
    • maskarponės sūris: 500 gramų
    • kondensuotas pienas: 1 indelio
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių pagrindo gamybai riešutus pakepinkite šiek tiek sausoje keptuvėje arba orkaitėje, nulupkite odelę (jei lazdyno riešutai, jei naudosite migdolus, jiems odele nulupti reikėtų dar prieš kepinant, užpylus juos su verdančiu vandeniu), susmulkinkite. Tada sviestą išlydykite, sausainius sutrinkite smulkintuvu iki trupinių. Viską kartu sumaišykite, dėkite į torto formą, paslėkite stiklinės dugnu, kad gražiau susispaustų. Dėkite į šaldytuvą kol gaminsite varškės-sūrio masę.
  2. 2. Tuomet želatiną užpilkite su nedideliu kiekiu vandens (kad apsemtų truputį), palikite išbrinkti.
  3. Reklama
  4. 3. Po to grietinėlę išplakite iki standumo, sudėkite maskarponę, kondensuotą pieną bei atsargiai išmaišykite. Želatiną ištirpinkite kaitindamos, atvėsinkite šiek tiek bei po truputį į indą su želatina dėkite sūrio masę ir gerai maišykite. Kai jau įdėsite kokius 5-6 šaukštus sūrio masės, visą šią želatino-sūrio masę sudėkite į sūrio masę bei gerai išmaišykite. Dėkite ant pagrindo bei laikykite viską šaldytuve kol sustings (idealiausia per visą naktį). Skanaukite!
Nekeptas varškės pyragas / cheesecake'as
Reklama
Reklama