Tikras gardumėlis. Labai mėgstu silkę pagal šį receptą nuo pat vaikystės.

Ingredientai:

    • silkių filė: 3-4
    • svogūnai: ~1 kilogramo
    • cukrus: 2 šaukštų
    • džiovintos slyvos: 150 gramų
    • pomidorų pasta: 1 kupino šaukšto
    • lauro lapai: 2
    • aliejus (svogūnų kepimui)

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių svogūnus supjaustome plonais šiaudeliais.
  2. Pabarstome cukrumi bei kepame aliejuje, kol svogūnų tūris nesumažės 2-3 kartus, tai yra labai ilgai. Tai labai svarbu.
  3. Reikalui esant įpilame truputį vandens.
  4. Po to džiovintas slyvas supjaustome, suberiame į pakepintus svogūnus ir troškiname toliau.
  5. Pomidorų pastą atskiedžiame stiklinėje vandens ir supilame į svogūnus.
  6. Įdedame lauro lapelius ir troškiname, kol neišgaruos skystis.
  7. Atvėsiname ir sudedame ant silkės.
  8. Paliekame bent jau 60 minučių šaldytuve. Skanaujame!
  9. Rekomendacija: Daugiau silkės receptų rasite: Silkės receptai.