Silkės file su svogūnais
Recepto Autorius Elžbieta Monkiewicz (Žaidžiame Virtuvę)
Tikras gardumėlis. Labai mėgstu silkę pagal šį receptą nuo pat vaikystės.
Ingredientai:
- silkių filė: 3-4
- svogūnai: ~1 kilogramo
- cukrus: 2 šaukštų
- džiovintos slyvos: 150 gramų
- pomidorų pasta: 1 kupino šaukšto
- lauro lapai: 2
- aliejus (svogūnų kepimui)
- Iš pradžių svogūnus supjaustome plonais šiaudeliais.
- Pabarstome cukrumi bei kepame aliejuje, kol svogūnų tūris nesumažės 2-3 kartus, tai yra labai ilgai. Tai labai svarbu.
- Reikalui esant įpilame truputį vandens.
- Po to džiovintas slyvas supjaustome, suberiame į pakepintus svogūnus ir troškiname toliau.
- Pomidorų pastą atskiedžiame stiklinėje vandens ir supilame į svogūnus.
- Įdedame lauro lapelius ir troškiname, kol neišgaruos skystis.
- Atvėsiname ir sudedame ant silkės.
- Paliekame bent jau 60 minučių šaldytuve. Skanaujame!
- Rekomendacija: Daugiau silkės receptų rasite: Silkės receptai.
Recepto paruošimas:
