Recepto Autorius Sonatinos receptai

Niekada nenuvilia: Greitai pagaminama kiauliena korėjietiškai
Labai greitai pagaminama ir labai gardu.. Šis receptas niekada nenuvilia, kai norisi greito ir labai skanaus patiekalo.

Ingredientai:

    • kiauliena: 1 kilogramo
    • svogūnai: 1 (didelio)
    • česnakas: 3-4 skiltelių
    • cukrus: 1 valgomojo šaukšto
    • aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
    • lauro lapeliai: 2-3
    • druska: 1 arbatinio šaukštelio
    • malti juodieji pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • sojos padažas: 5-6 valgomųjų šaukštų
    • citrinos sultys: 2-3 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių kiaulieną supjaustome stambiais gabaliukais (tarsi šašlykui).
  2. Tuomet svogūną supjaustome pusžiedžiais, o česnaką susmulkiname.
  3. Sojos padažą sumaišome su cukrumi, druska, pipirais, susmulkintais laurų lapeliais, aliejumi bei citrinų sultimis.
  4. Suberiame svogūnus bei česnakus.
  5. Tada užpilame marinatą ant kiaulienos, viską gerai išmaišome ir pamarinuojame maždaug 30-40 minučių.
  6. Po to sudedame kiaulieną su visais svogūnais į kepimo indą ir kepame neuždengusios iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40-60 minučių, kol mėsa taps minkšta.
  7. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir skanaujame!
  8. Patarimas: Išties kiaulienos galite ir visai nemarinuoti - tik viską gerai sumaišome ir iškart kepame. Man skaniausiai visada gaunasi iš kiaulienos sprandinės. Kepimo laikas priklausys ir nuo turimos orkaitės ir nuo naudojamos mėsos minkštumo.
  9. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos receptų rasite: Kiaulienos receptai.