Recepto Autorius Jurgittos receptai

Norvegiška žuvienė (Norwegian fish soup)

Ingredientai

    • žuvies filė: ~300-500 gramų (tinka ir šaldyta)
    • bulvės: 3-4
    • svogūnai: 1
    • česnakas: 3-4 skiltelių
    • sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
    • saliero stiebai: 1-2
    • druska
    • pipirai
    • žuvies prieskoniai
    • balzamiko actas: 1-2 arbatinių šaukštelių (arba citrinos sultys)
    • šviežiai smulkinti krapai
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių didelėje keptuvėje išlydykite sviestą, dėkite susmulkintą svogūną, salierus, kubeliais supjaustytas bulves, įberkite druskos, pipirų, ir viską pakepinkite/patroškinkite maždaug 6-8 minutes nuolat pamaišydamos.
  2. 2. Baigdamos kepti sudėkite susmulkintą česnaką bei pakepkite dar maždaug minutę. Tada į puodą pilkite 1,5-2 litrus vandens, dėkite visas daržoves bei virkite ant vidutinio kaitrumo ugnies, kol bulvės suminkštės.
  3. Reklama
  4. 3. Kai bulvės jau bus beveik išvirusios - sudėkite gabaliukais supjaustytą ir pabarstytą žuvies prieskoniais žuvį. Virkite, kol išvirs žuvis (maždaug 8-10 minučių). Baigdamos virti įpilkite acto arba citrinos rūgšties, prieskonių (jeigu trūksta, būtinai ragaukite).
  5. 4. Patiekdamos pagardinkite susmulkintais krapais. Taip pat, jeigu norisi, galite įdėti grietinės. Skanaukite!
  6. 5. Rekomendacija: Daugiau žuvienės receptų rasite: Žuvienės receptai.
Reklama
Reklama