Recepto Autorius Samčio užrašai

Norvegiški KJØTTKAKER kukuliai
Norėčiau prisipažinti, kad mūsų namuose tokių patiekalų būna ganėtinai retai. Bet kartas nuo karto atsiranda toks nenumaldomas noras - kukuliukams.

Šie atstovauja Skandinavijos virtuvę, kurioje karaliauja labai sotus, šildantis bei jaukus maistas.

Seniau esu rašiusi apie švediškus kukulius, o šį kartą jų kaimynai iš Norvegijos. Jeigu reikėtų išsirinkti, kurie yra gardesni, būtų tikrai labai sunku. Bet šie, paprasčiau pagaminami, bet neprasti visgi man asmeniškai gal ir labiau patiko.

Ne kasdien valgomi (visgi padažas - tikra bomba), bet kartais tikrai verta pasimėgauti šiais mėsos kukuliais.

Ingredientai

    • malta mėsa: 700 gramų (kiauliena ir jautiena)
    • kiaušiniai: 2 (plakti)
    • svogūnai: 0,5 (susmulkinto)
    • džiuvesėliai: 3 šaukštų
    • pienas: 5 šaukštų
    • druska: pagal skonį
    • tarkuotas imbieras: 0,5 šaukštelio
    • tarkuotas muskato riešutas: 0,5 šaukštelio
    • malti pipirai: ketvirtadalio šaukštelio
    • sviestas: 3 šaukštų
    Padažui:
    • sviestas: 2 šaukštų
    • miltai: 3 šaukštų
    • jautienos sultinys: 250 mililitrų (arba vanduo)
    • grietinėlė: 120 mililitrų
    • smulkintos petražolės
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių dideliame dubenyje sumaišome maltą mėsą su visais ingredientas. Sviestą paliekame. Gerai išmaišome.
  2. 2. Formuojame nedidelius kukuliukus ir dedame į keptuvę su ištirpintu sviestu. Iškepame.
  3. 3. Išimame kukuliukus iš keptuvės ir padedame šiltai, kol prireiks.
  4. 4. Į tą pačią keptuvę sudedame padažui skirtą sviestą ir ištirpiname. Suberiame miltus ir maišome maždaug 2 minutes, kad taptų vientisa masė.
  5. 5. Supilame sultinį/vandenį ir maišydamos paverdame, kol užvirs. Supilame grietinėlę, sudedame kukuliukus ir sumažinus kaitrą paverdame dar maždaug 5-6 minutes.
  6. 6. Patiekiant užberiame susmulkintas petražoles.
  7. 7. Valgome su mėgstamu garnyru. Skanaus!
  8. Reklama
  9. 8. Rekomendacija: Daugiau kukulių receptų rasite: Kukuliai.
Reklama