Recepto Autorius Neringos užrašai

Nuostabus kalėdinis moliūgo pyragas

Ingredientai:

    • moliūgas: 350 gramų
    • aliejus: 80 gramų
    • cukrus: 100 gramų
    • medus: 100 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
    • imbieras: 1 arbatinio šaukštelio
    • cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
    • vanilė: 1 arbatinio šaukštelio
    • džiovintos spanguolės: 50 gramų
    • razinos: poros saujų
    • džiovinti ananasų kubeliai: 50 gramų
    • žemės riešutai: 150 gramų
    • datulės: 100 gramų
    • miltai: 300 gramų

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių moliūgą smulkiai sutarkuokite (smulkesne negu burokine tarka). Tada pilkite aliejų, kiaušinius, cukrų, kepimo miltelius bei išmaišykite. Dėkite džiovintus vaisius, riešutus ir razinas. Pilkite miltus. tešla turi gautis tiršta. Vaisių ir tešlos santykis kažkur: tešlos tris kartus mažiau negu vaisių/riešutų mišinio.
  2. Tuomet dėkite viską į kepimo formą pateptą su riebalais bei kepkite įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 20 minučių, paskui kepimo karštį sumažinkite iki 180 laipsnių ir kepkite dar apie pusvalandį, kol įsmeigtas medinis iešmelis į pyragą lieka sausas. Mėgaukitės:)
  3. Pastebėjimas: Labai labai gardus moliūginis pyragas, kuriame visiškai nesijaučia moliūgo. Kitą kartą aš dėčiau dar daugiau riešutų, nes juos labai mėgsta. Džiovintus vaisius, riešutus dedame kokius tik mėgstate, griežtai tikrai nereikia laikytis surašytų kiekių - svarbiausia, kad jų tešloje būtų daug.
  4. Rekomendacija: Daugiau moliūgų pyragų receptų rasite: Moliūgų pyragai.