Recepto Autorius Skanauk su Aušra

Obuolių ir kriaušių pyragas - pats mano mylimiausias!
Šią savaitę jau net antrą kartą kepu šį obuolių ir kriaušių pyragą. Tikriausia galiu teigti, jog šis pyragas mano mylimiausias. Jei dar nežinojote, labai mėgstu visus obuolių pyragus, bet šis ne tik su obuoliais, bet ir su kriaušėmis. Cukraus šį kartą naudojau itin nedaug, nes turimos kriaušės buvo labai saldžios. Miltus taip pat galite naudoti kokius tik norisi.

Ingredientai

    • obuoliai: 2 (dideli)
    • kriaušės: 3
    • cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
    • rudas cukrus: 2,5 valgomojo šaukšto
    • aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    Tešlai:
    • miltai: 2 stiklinių - 272 gramų (dejau 140 gramų pusiau rupių kvietinių miltinių ir 132 gramus beglitiminių miltų)
    • augalinis margarinas: 130 gramų (dviejų trečdalių stiklinės)
    • rudas cukrus: 1 valgomojo šaukšto
    • šaltas vanduo: ~70 gramų (trečdalio stiklinės + valgomųjų šaukštų)
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia obuolius ir kriaušes nuvalome ir supjaustome maždaug 2-2,5 centimetro dydžio kubeliais.
  2. 2. Sumaišome su cukrumi, cinamonu ir aliejumi. Palaikome šaldytuve maždaug 60 minučių.
  3. 3. Tuomet miltus, cukrų ir margariną sumaišome dubenyje. Triname tarp pirštų, kol tešla taps smėline.
  4. 4. Supilame šaltą vandenį. Atsargiai suformuojame vientisą tešlos rutulį. Tešla neturi lipti prie rankų, bet turi būti elastinga. Jeigu tešla nesulimpa, įpilame dar šlakelį vandens. Jeigu per skysta įberiame miltų.
  5. 5. Tešlą palaikome šaldytuve maždaug 20 minučių.
  6. 6. Pusę tešlos iškočiojame ir ja išklojame kepimo formą. Suberiame obuolius.
  7. 7. Likusią tešlos dalį iškočiojame ir supjaustome juostelėmis.
  8. Reklama
  9. 8. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40 minučių. Lepinamės!
  10. 9. Patarimas: Prieš kepimą, galima pyrago paviršių patepti augaliniu pienu bei apibarstyti cukrumi.
  11. 10. Rekomendacija: Daugiau kriaušių pyragų receptų rasite: Kriaušių pyragai.
Obuolių ir kriaušių pyragas - pats mano mylimiausias!
Reklama