Obuolių pyragas "3 stiklinės" su pienu ir manais

Ingredientai

• manų kruopų: 1 stiklinės (160 gramų)
• kvietinių miltų: 1 stiklinės (130 gramų)
• cukraus: 1 stiklinės (180 gramų)
• kepimo miltelių: 1,5 arbatinio šaukštelio
• obuolių: 5 labai didelių (arba 8-9 mažesnių)
• sviesto: 30 gramų
• pieno: 1 stiklinės (200 mililitrų)
• citrinos sulčių: 2-3 valgomųjų šaukštų
• cukraus pudros (papuošimui)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia obuolius, kruopščiai nuplautus bei nusausintus, kartu su žievele sutarkuokite stambia trintuve.
2. 2. Tuomet obuolių masę dėkite į dubenį bei apliekite citrinos sultimis. Visus sausus ingredientus maišykite viename dubenyje: miltus, cukrų, manų kruopas ir kepimo miltelius.
Reklama
3. 3. Patarimas: Galite naudoti ir kepimo miltelius, pagamintus savo rankomis, bet tai nėra būtina.
4. 4. Pyragui paruoškite 20 centimetrų diametro išardomą formą.
5. 5. Formą ištepkite aliejumi (arba specialia emulsija nuo pridegimo), uždenkite pergamenintiu popieriumi ir vėl ištepkite.
6. 6. Sausą mišinį dalinkite į 4 lygias dalis.
7. 7. Trintus obuolius dalinkite į 3 dalis.
8. 8. Į formą berkite pirmą dalį sauso mišinio, išlyginkite sluoksnį.
9. 9. Dėkite obuolius, išlyginkite.
10. 10. Pakartokite sluoksnius bei pabaikite sausu mišiniu.
11. 11. Sviestą dėkite į pieną, pašildykite mišinį ir apliekite pyrago viršų.
12. 12. Šakute, plonu peiliu arba virbalu subadykite visą pyragą, kad pienas susigertų į visus sluoksnius.
13. 13. Dėkite į įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros orkaitę maždaug 40-50 minučių.
14. 14. Pyragui leiskite atvėsti maždaug 10-15 minučių ir išimkite iš formos.
15. 15. Viršų pabarstykite cukraus pudra. Lepinkitės!