Obuolių pyragas "Purutis" - jei nepasigaminsite, tikrai daug prarasite!
Pyragas gaunasi labai purus ir tiesiog ištirpsta burnoje. Išsivirkite mėgstamos kavos puodelį ir eikite lepintis!

Ingredientai:

    • obuoliai: 2-3
    • miltai: 8 valgomųjų šaukštu
    • kiaušiniai: 2
    • margarinas kepiniams: 100 gramų (arba sviestas)
    • riebi grietinėlė: 4 valgomųjų šaukštų
    • cinamonas
    • cukrus: 3 valgomųjų šaukštų
    • soda: 0,5 arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia obuolius nuskutame bei supjaustome plonomis skiltelėmis, apibarstome cukrumi ir cinamonu.
  2. Tuomet k iaušinių trynius atskiriame nuo baltymų. Trynius išsukame kartu su cukrumi. Baltymus išplakame iki purumo.
  3. Margariną arba sviestą ištirpiname.
  4. Tada į atvėsusį margariną supilkite grietinėlę, išplaktus su cukrumi trynius, įpilkite nugesintos sodos, dėkite 8 valgomuosius šaukštus miltų.
  5. Viską labai gerai išmaišykite iki vienalytės masės.
  6. Supilkite išplaktus kiaušinio baltymus ir atsargiai išmaišykite.
  7. Po to pilkite puse masės į kepimo indą, tuomet suberkite obuolius, juos truputį šaukštu palyginkite ir paspauskite, o ant jų viršaus supilkite likusią masę.
  8. Kepkite 190 laipsnių temperatūroje penketą minučių, paskui temperatūrą sumažinkite iki 170-175 laipsnių. Kepkite maždaug 20 minučių.
  9. Iškepusį pyragą apibarstykite cukraus pudra bei cinamonu. Lepinkitės!
  10. Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.
Obuolių pyragas "Purutis" - jei nepasigaminsite, tikrai daug prarasite!