Ingredientai

    Tešlai:
    • miltai: 400 gramų
    • margarinas: 250 gramų
    • cukrus: 100 gramų
    • grietinė: 2 valgomųjų šaukštų
    • kiaušiniai: 2
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
     Obuolių įdarui:
    • obuoliai: 2 kilogramų
    • želė: 2 pakelių (citrinų ir apelsinų skonio)
     Riešutinei masei:
    • graikiniai riešutai: 200 gramų
    • cukrus: 120 gramų
    • medus: 3 valgomųjų šaukštų
    • pienas: 2 valgomųjų šaukštų
    • sviestas: 80 gramų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių miltus sumaišykite su kepimo milteliais bei cukrumi, sudėkite minkštą gabaliukais supjaustytą margariną, šakute paskirstykite jį tarp miltų. Įmuškite kiaušinius, įdėkite grietinės. Užminkykite vientisą tešlą bei padalinkite į tris lygias dalis. Kiekvieną dalį iškočiokite į 22x29 centimetrų dydžio lakštą bei kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių, kol dailiai apskrus. Atvėsinkite.
  2. 2. Tuomet obuolius nulupkite, sutarkuokite burokinės tarkos pagalba, sudėkite į puodą bei kaitinkite uždengusios maždaug 10 minučių, kol suminkštės. Suberkite želė miltelius bei gerai išmaišykite. Šiek tiek atvėsinkite.
  3. Reklama
  4. 3. Tada riešutus paskrudinkite bei susmulkinkite. Cukrų, medų, pieną bei sviestą sumaišykite nedideliame puode ir kaitinkite iki užvirimo. Įmaišykite riešutus, truputį dar pakaitinkite. Atvėsinkite.
  5. 4. Po to ant vieno tešlos lakšto dėkite pusę obuolių įdaro bei paskleiskite lygiu sluoksniu. Dėkite antrą tešlos lakštą, paskui paskleiskite likusį obuolių įdarą bei uždėkite paskutinį tešlos lakštą. Ant viršaus lygiai paskleiskite riešutų masę. Pyragą palikite šaltai, kad sustingtų obuolių įdaras. Mėgaukitės.:)
  6. 5. Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.
Obuolių pyragas "Sękaczek"
Obuolių pyragas "Sękaczek"
Reklama
Reklama