Recepto Autorius Bake in Heels

Obuolių pyragas su cinamoniniais trupiniais

Ingredientai

    Pagrindui:
    • minkštas sviestas: 60 gramų
    • miltai: 140 gramų
    • cukrus: 100 gramų
    • kiaušiniai: 1 (didelio)
    • vanilės esencija: 0,5 arbatinio šaukštelio (naudojau vanilės ankštį)
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • druska: žiupsnio
    • pienas: 80 mililitrų (arba liesa grietinėlė)
    • Granny Smith obuoliai: 3
    Trupiniams:
    • miltai: 70 gramų
    • cinamonas: 0,5-1 arbatinio šaukštelio
    • šaltas sviestas: 40 gramų (pjaustytas kubeliais)
    • rudas cukrus: 70 gramų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių įkaitiname orkaitę iki 170 laipsnių temperatūros.
  2. 2. Tuomet pasigaminame trupinius: dubenyje sumaišome miltus bei cinamoną. Sudedame šaltą sviestą bei triname tarp pirštų, kol gausime trupinius. Įmaišome cukrų bei atidedame į šalį.
  3. Reklama
  4. 3. Tada pyragui skirtą sviestą bei cukrų išplakame iki purumo (užtruks iki 5 minučių).
  5. 4. Po to įmušame kiaušinį, sudedame vanilę bei išsukame iki vientisos masės.
  6. 5. Paskui kitame dubenyje miltus sumaišome su kepimo milteliais bei druska, suberiame pusę miltų į pyrago pagrindą, įpilame pusę pieno bei gerai išmaišome. Sudedame likusius miltus bei supilame likusį pieną, maišome iki vientisos masės. Tešlą supilame į kepimo formą (išklotą su kepimo popieriumi).
  7. 6. Obuolius nulupame, išimame sėklas, padaliname į 4 dalis. Kiekvieną ketvirtį padaliname dar į 3 dalis. Obuolius išdėliojame ant pasiruošto pyrago pagrindo (dėliojame ratu). Tolygiai paskleidžiame pasiruoštus trupinius.
  8. 7. Kepame pyragą maždaug 40-50 minučių, arba kol išmeigus medinį pagaliuką ištrauksime jį sausą. Pyragas gardus ir šiltas, ir šaltas. Skanaus!

Patiko? Pasidalink su su visais!

Reklama