Recepto Autorius SP Receptai

Obuolių pyragas su riešutais | Receptas

Ingredientai

    Tešlai:
    • sviestas: 250 gramų
    • miltai: 350 gramų
    • cukrus: 100 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • grietinė: 2 valgomųjų šaukštų
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    Įdarui:
    • obuoliai: 2 kilogramų
    • geltonos spalvos želė: 2 pakelių
    Riešutų masei:
    • graikiniai riešutai: 220 gramų
    • medus: 3 valgomųjų šaukštų
    • cukrus: 120 gramų
    • pienas: 2 valgomųjų šaukštų
    • sviestas: 80 gramų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių miltus sumaišykite su kepimo milteliais, suberkite cukrų, tada dėkite grietinę, įmuškite kiaušinius bei sudėkite sutarkuotą sviestą. Rankomis užminkykite tešlą, padalinkite ją į tris lygias dalis. Kiekvieną dalį iškočiokite, kad gautumėte vienodo dydžio - maždaug 25x30 centimetrų dydžio - lakštus ir kepkite juos iki 210 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol dailiai parus (maždaug 15-20 minučių). Atvėsinkite.
  2. 2. Tuomet įdarui obuolius nulupkite, sutarkuokite burokinės tarkos pagalba, dėkite į puodą bei kaitinkite, kol obuoliai suminkštės (maždaug 10 minučių). Berkite želės miltelius, kaitinkite vis maišydamos, kol ištirps, po to nukaiskite bei palikite, kad atvėstų.
  3. Reklama
  4. 3. Riešutų sluoksniui skirtus riešutus paskrudinkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 8-10 minučių. Pasmulkinkite. Puode užkaiskite pieną, sviestą, medų bei cukrų. Kaitinkite vis maišydamos, kol cukrus ištirps, tuomet suberkite riešutus bei atvėsinkite.
  5. 4. Ant vieno tešlos lakšto sudėkite pusę obuolių masės, paskleiskite lygiu sluoksniu, tada uždėkite antrą lakštą, ant jo sudėkite likusią pusę obuolių masės. Uždėkite trečia lakštą bei ant jo užpilkite riešutų masę. Pyragą dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų obuolių masė. Skanaukite!
  6. 5. Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.
Reklama
Reklama