Recepto Autorius 7 ravioli

Obuolių pyragas, sulaukęs itin svarių pagyrimų
Šio obuolių pyrago receptas ganėtinai paprastas, itin panašus į tą, kurį visi seniai žino, bet gerai subalansuotos ingredientų proporcijos garantuoja, kad gausis nuostabus - drėgnas. Į šį pyragą taip pat galima įdėti ir razinų, jeigu norisi.

Ingredientai:

    • sviestas: 150 gramų
    • cukrus: 150 gramų
    • kiaušiniai: 4
    • vanilinis cukrus
    • miltai: 220 gramų
    • kepimo milteliai: 1 šaukštelio su kaupu
    • obuoliai: 1 kilogramo
    • razinos: 1 saujos (nėra būtina)

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių sviestą palaikome išimtą iš šaldytuvo kad šis suminkštėtų, taipogi išimame iš šaldytuvo kiaušinius, kad nebūtų labai šalti.
  2. Tuomet obuolius nulupame, išpjauname sėklyną ir supjaustome skiltelėmis. Kai jau bus baigta su obuoliais, galite įjungti orkaitę, nes su tešla daug laiko netruksite.
  3. Tada suberiame cukrų į minkštą sviestą ir gerai išmaišome.
  4. Mušame po vieną kiaušinį, suplakame su sviestu, paskui mušame kitą, suplakame, ir šitaip visus kiaušinius.
  5. Miltus persijojame, sumaišome su kepimo milteliais. Suberiame į tešlą, išmaišome. Gausis tirštoka tešla.
  6. Suberiame obuolius, galite ir razinas, išmaišome. Atrodys, kad čia vien tik obuoliai, šiek tiek apsivėlę tešla, bet nesijaudiname, šitaip ir turi būti. Kepdama pati tešla pasipūs, o obuoliai sukris.
  7. Po to kepimo skardą (maždaug 28 centimetrų skersmens) išklojame su kepimo popieriumi, į ją suverčiame obuolius ir tešlą. Palyginame.
  8. Kepame iki 160 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių.
  9. Labai gardus tiek karštas (ypač su ledais), tiek jau atvėsęs. Skanaus!
  10. Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.
Obuolių pyragas, sulaukęs itin svarių pagyrimų