Recepto Autorius Oditėlės blogas

Orkaitėje kepta vištiena kebabams, salotoms, užkepėlėms, sumuštiniams
Itin fainas visas vištienos paruošimo procesas bei dar geresnis skonis. :) Šitaip keptą mėsą galite naudoti ne vien kebabams, bet idealiai tinka tiek į salotas, tiek užkepėlėms, tiek sumuštiniams ir panašiai.

Gaminant Jums prireiks šio video, kad būtų aiškesnis gamybos procesas, bet jį galėsite pažiūrėti ir gamindami. :)

Ingredientai

    • vištienos kumpelių mėsa: 800 gramų
    • citrinos: 2
    • svogūnai: 1 (didelio)
    • apelsinai: 0,5
    • malta kalendra: 1 valgomojo šaukšto
    • maltas kuminas: 1 valgomojo šaukšto
    • džiovintas rozmarinas: 1 valgomojo šaukšto
    • rūkyta raudonoji paprika: 1 valgomojo šaukšto
    • susmulkintas česnakas: 3 skiltelių
    • aliejus: šlakelio
    • druska
    • ilgi mediniai iešmeliai: 3

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia į dubenį sudedamte visus nurodytus ingredientus, įpilame šlakelį aliejaus, pagardiname druska, dedame vištienos kumpelius, gerai išmasažuojame ir paliekame marinuotis per visą naktį.
  2. 2. Druskos iš pradžių įdedame labai minimaliai, o pasūdome prieš kepdami, nes kitu atveju druska ištrauks drėgmę iš vištienos ir ji gausis sausa.
  3. 3. Kitą dieną imame tortinę formą bei išklojame ją su kepimo popieriumi.
  4. 4. Perpjauname citrinas perpus, 3 dalis sudedame į kepimo formą ir įsmeigiame aštriu galu į viršų po vieną medinį iešmelį.
  5. 5. Svogūną supjaustome stambiais žiedais.
  6. 6. Ant iešmelių mauname vištieną, paskui svogūną, vėl vištieną, vėl svogūną ir taip kartojame, kol viską baigsite. Būtinai pasižiūrėkite VIDEO, kaip tai padaryti (kaip minėjau, nuorodą prisegiau aukščiau).
  7. 7. Po to ant viršaus užmauname pusę apelsino ir kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45-50 minučių.
  8. kepama vištiena kebabams
  9. 8. Patiekite pagal savo fantaziją ir norus. Aš gaminau kebabus. Skanaus!
  10. kebabai su vištiena
  11. 9. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.
  12. vištienos kebabai

Patiko? Pasidalink su su visais!