Vištienos troškinys su ryžiais ir moliūgu
Itin fainas visas vištienos paruošimo procesas bei dar geresnis skonis. :) Šitaip keptą mėsą galite naudoti ne vien kebabams, bet idealiai tinka tiek į salotas, tiek užkepėlėms, tiek sumuštiniams ir panašiai.
Gaminant Jums prireiks šio video, kad būtų aiškesnis gamybos procesas, bet jį galėsite pažiūrėti ir gamindami. :)
Gaminant Jums prireiks šio video, kad būtų aiškesnis gamybos procesas, bet jį galėsite pažiūrėti ir gamindami. :)
Ingredientai
- vištienos kumpelių mėsa: 800 gramų
- citrinos: 2
- svogūnai: 1 (didelio)
- apelsinai: 0,5
- malta kalendra: 1 valgomojo šaukšto
- maltas kuminas: 1 valgomojo šaukšto
- džiovintas rozmarinas: 1 valgomojo šaukšto
- rūkyta raudonoji paprika: 1 valgomojo šaukšto
- susmulkintas česnakas: 3 skiltelių
- aliejus: šlakelio
- druska
- ilgi mediniai iešmeliai: 3
- 1. Pirmiausia į dubenį sudedamte visus nurodytus ingredientus, įpilame šlakelį aliejaus, pagardiname druska, dedame vištienos kumpelius, gerai išmasažuojame ir paliekame marinuotis per visą naktį.
- 2. Druskos iš pradžių įdedame labai minimaliai, o pasūdome prieš kepdami, nes kitu atveju druska ištrauks drėgmę iš vištienos ir ji gausis sausa.
- 3. Kitą dieną imame tortinę formą bei išklojame ją su kepimo popieriumi.
- 4. Perpjauname citrinas perpus, 3 dalis sudedame į kepimo formą ir įsmeigiame aštriu galu į viršų po vieną medinį iešmelį.
- 5. Svogūną supjaustome stambiais žiedais.
- 6. Ant iešmelių mauname vištieną, paskui svogūną, vėl vištieną, vėl svogūną ir taip kartojame, kol viską baigsite. Būtinai pasižiūrėkite VIDEO, kaip tai padaryti (kaip minėjau, nuorodą prisegiau aukščiau).
- 7. Po to ant viršaus užmauname pusę apelsino ir kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45-50 minučių.
- 8. Patiekite pagal savo fantaziją ir norus. Aš gaminau kebabus. Skanaus!
- 9. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.
Recepto paruošimas
