Recepto Autorius Santa Maria

Orkaitėjė kepta vištiena su mocarelos ir pomidorų salotomis
Labai skanus vištienos receptas, kurį sukūrė žinomas Estijos mitybos specialisto Erik Orgu. Išmėginau ir man labai patiko.

Ingredientai:

    • vištienos šlaunelės be odos: 460 gramų
    • medus: 4 arbatinių šaukštelių
    • mocarelos sūris: 160 gramų
    • pomidorai: 400 gramų
    • Extra Virgin alyvuogių aliejus: 8 arbatinių šaukštelių
    • Santa Maria akmens druska: pagal skonį
    • šviežias bazilikas
    • Santa Maria Pipirai Tellicherry: pagal skonį
    • raudonojo vyno actas

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
  2. orkaitė įkaitinta iki 200 laipsnių temperatūros
  3. Tuomet sumaišome druską, pipirus, raudonėlius bei alyvuogių aliejų.
  4. Gautu prieskonių mišiniu įtriname vištieną.
  5. Tada vištieną įdedame į orkaitę ir kepame maždaug 15-20 minučių.
  6. Per tą laiką, kol kepa vištiena, supjaustome pomidorus ir mocarelą, atskiriame baziliko lapus nuo stiebo.
  7. Susluoksniuojame pomidorus, mocarelą sūrį ir bazilikus lėkštėje, pabarstome druska bei pipirais.
  8. Sumaišome raudonojo vyno actą su medumi.
  9. Galiausiai patiekiame vištieną su pomidorų ir mocarelos salotomis, kurias pagardinome raudonojo vyno acto padažu su medumi. Lepinamės!
  10. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.